Přírodní střívka jsou přírodní produkt, jak napovídá jejich název.
Přírodní střívka jsou omyta, vyčištěna vodou a poté skladována tradiční metodou přírodní solanky. Voda a sůl jsou jediné přísady. Zatímco mnozí v oboru používají fosfáty při jejich zpracování, náš proces je bezfosfátový, založený na postupu navrženém ve spolupráci s Univerzitou v Louvain: naše VDJ Pre-Flushed Wet Pack.
Abychom pomohli plničům klobás pracovat efektivněji, mnohá naše střívka jsou dodávána na plastových trubkách. To může ušetřit značné množství času, zejména v průmyslových aplikacích. Zaručujeme, že jak měkké, tak tvrdé trubky jsou recyklovatelné.
Používáme pouze znovu použitelné a znovu uzavíratelné obaly. Všechny naše obaly jsou recyklovány.
Stejně jako u všech masných produktů je původ našich střívek plně sledovatelný.
Z ovčích střev se zpracovávají především tenká střeva.
Ovčí střívka jsou ideální pro tyto typy klobás:
- Frankfurter
- Malé černé a bílé pudinky (jako...
Příprava a třídění přírodních obalů je řemeslo, kde jsou zkušenosti a preciznost naprosto klíčové. Přírodní obal, koneckonců, nepochází z stroje, je t...
Potravinářský průmysl zpracovává téměř všechny vnitřnosti skotu. Tenké střevo (nebo hovězí běhoun) se hlavně používá k výrobě saveloyů (cervelas), čer...
Přírodní střívka jsou přírodní produkt. Byla používána od nepaměti k uchovávání a konzervaci masa přirozeným způsobem (sušením, uzením nebo pro přípra...
Z ovčích střev se zpracovávají především tenká střeva.
Ovčí střívka jsou ideální pro tyto typy klobás:
- Frankfurter
- Malé černé a bílé pudinky (jako...
Příprava a třídění přírodních obalů je řemeslo, kde jsou zkušenosti a preciznost naprosto klíčové. Přírodní obal, koneckonců, nepochází z stroje, je t...
Potravinářský průmysl zpracovává téměř všechny vnitřnosti skotu. Tenké střevo (nebo hovězí běhoun) se hlavně používá k výrobě saveloyů (cervelas), čer...
Přírodní střívka jsou přírodní produkt. Byla používána od nepaměti k uchovávání a konzervaci masa přirozeným způsobem (sušením, uzením nebo pro přípra...