Produkty pro kurkumin (5)

Žlutooranžový prášek, který přináší jasnou barvu kurkumy s minimálně 1,7 % kurkuminu a dobrými bakteriologickými kritérii. Známý svou zemitou chutí, je ideální pro kari, omáčky a zdravé pokrmy.

Klíčený a čištěný bio kurkumový prášek z Indie Země původu: Indie Kvalita: Bio

95%

Přirodní žluté barvivo.

Guarkernmehl se získává z endospermu rostliny guar, Cyamopsis tetragonolobus. Patří do rodiny luštěnin. Takzvaná keříčková fazole se pěstuje především v Indii a Pákistánu od července do prosince. Kvalita, dostupnost a ceny jsou však v tomto období silně závislé na monzunu. Rajasthan, Gujarat a Haryana patří mezi nejdůležitější pěstební oblasti. Suché guarové fazole se mlátí, aby se získala guarová semena (semena) z fazole. Dalším krokem je oddělení slupky a klíčku, čímž se vyrábí hydrokolloid guar (split).