Produkty pro obchod (10)
Sója
Sója v západní Africe
Sója je luštěnina pocházející z Asie, široce pěstovaná pro své semena bohatá na bílkoviny a olej. Používá se k potravinářským, průmyslovým a zemědělským účelům.
Složení :
Sója je bohatá na vysoce kvalitní bílkoviny, esenciální mastné kyseliny, vitamíny (B, E) a minerály (železo, vápník, hořčík).
Zpracované produkty : Sója je zpracovávána na různé produkty, včetně :
- Potravinářské : sójové mléko, tofu, sójová omáčka, sójový olej, texturované rostlinné bílkoviny atd.
- Průmyslové : bioplasty, inkousty, svíčky.
- Zemědělské : sójové šroty používané jako krmivo pro dobytek.
Ekonomický a zemědělský význam :
Sója je hlavním hráčem v globálním obchodě, pěstuje se především ve Spojených státech, Brazílii, Argentině a Číně.
Její aplikace v potravinářském, energetickém (biopaliva) a krmivářském průmyslu z ní činí strategický zdroj pro exportní ekonomiky.
Environmentální výzvy :
Intenzivní pěstování sóji, zejména v Jižní Americe, je spojeno s problémy, jako je odlesňování a eroze půdy.
Sója zůstává pilířem světového stravování a klíčovou složkou v přechodu na rostlinné bílkoviny a udržitelnější průmyslová řešení.
Syrové kešu ořechy s obalem a loupané
Kešu ořechy:
Kešu ořechy jsou jedlé semena oloupaná z plodu anacardového stromu, pocházející z Jižní Ameriky.
Pěstují se v tropických oblastech, nacházejí se také v západní Africe, střední Africe a v Keni.
S jejich přínosy v oblasti bílkovin pro kardiovaskulární zdraví a zinku pro imunitní systém.
Stručně řečeno, pro vyváženou stravu, i v kuchyni, se doporučuje je nepřehánět.
Cukr Icumsa 45
Cukr z Brazílie :
Různé odrůdy cukru vyráběné v Brazílii, jednom z největších světových producentů. Díky svému příznivému klimatu a rozsáhlým plantážím cukrové třtiny, zejména v oblastech São Paulo a Severovýchod, hraje Brazílie klíčovou roli na globálním trhu s cukrem.
Hlavní typy brazilského cukru zahrnují :
1) Cukr surový : převážně určený na export, rafinovaný v jiných zemích.
2) Cukr krystalový : ceněný pro svou zrnitou texturu, běžně používaný v kuchyni a pro nápoje.
3) Cukr bílý rafinovaný : rafinovaný produkt, zbavený melasy a nečistot, často používaný jako stolní cukr.
4) Demerara a hnědý cukr : částečně rafinované cukry, které si zachovávají stopy melasy pro jedinečnou chuť, ideální pro pečení.
Kromě své zásadní role v potravinářském průmyslu je brazilský cukr také strategickým vedlejším produktem továren na bioetanol, což podtrhuje důležitost cukrové třtiny v sektorech cukru.
