Produkty pro pekařská výroba na zakázku (80)

Chladicí skříň na pizzu s formovačem MORELLO FORNI - Chladicí skříně na pizzu

Chladicí skříň na pizzu s formovačem MORELLO FORNI - Chladicí skříně na pizzu

Stroj integrovaný do pizza stolu kompletní s: chladicí vitrínou L.160 cm sada nerezových vaniček, dvojité chladicí dveře velká zásuvka pro 4 vaničky na těsto 4 nezávislé zásuvky Reference: PZLINT35 Značka: Morello Forni Čistá hmotnost (Kg): 550 Rozměry v MM (ŠxHxV): 2150 x 820 x 1500 Napájení (Volt): 230 V 50/60 Hz
Plynový hořák pro refrakterní klenbovou pec - Příslušenství na pizzu

Plynový hořák pro refrakterní klenbovou pec - Příslušenství na pizzu

Vylepšete své pizzy s tímto inovativním dvouplamenovým plynovým hořákem, navrženým pro tradiční pece s klenbovým ohništěm. Charakteristiky: - Dvouplamenová atmosféra (bez ventilátoru): pro rovnoměrné a křupavé pečení - 1 hořák pro zahřátí a 1 pro udržení: pro rychlé zahřátí a konstantní teplo - Exkluzivní patent Diamond: špičková technologie pro optimální výkon - Připojení k plynu 1/2': snadná instalace a kompatibilní s většinou systémů Výhody: - Dokonalé pizzy pokaždé: křupavé zvenku a měkké uvnitř - Rovnoměrné pečení: díky dvouplameni a optimálnímu rozložení tepla - Úspora času a energie: rychlé zahřátí a konstantní udržení tepla Reference: BVR-29/N Značka: Diamant Europe Čistá hmotnost (Kg): 10 Objem (M³): 0,05 m³ Napájení (Volty): 230/1N 50-60Hz Kcal/hodina: 29 200 kcal/hodina
BOX POUR TRANSPORT PIZZA ÉTAGÈRE INTERMED. - Přenosná krabice na pizzu

BOX POUR TRANSPORT PIZZA ÉTAGÈRE INTERMED. - Přenosná krabice na pizzu

Kapacita: 2 termické tašky BT3220. Dodáváno s mezistěnou. Realizace z lakovaného hliníku, který zajišťuje lehkost a odolnost. Poznámka: na požádání kit cyklomotoru PBKIT2. Reference: BP33R Značka: Diamant Europe Čistá hmotnost (Kg): 7 Rozměry v MM (D x Š x V): 405 x 410 x h500 Objem (M³): 0,11
Velká Rotující Horká Pizza Skříň se 2 Dveřmi - Vyhřívané Vitríny na Pizzu

Velká Rotující Horká Pizza Skříň se 2 Dveřmi - Vyhřívané Vitríny na Pizzu

Objevte Velkou Rotující Horkou Skříň na Pizzu se 2 Dveřmi od Combisteel, Referenční číslo FSDT2, ideální vybavení pro gastronomické zařízení, která chtějí uchovat a prezentovat své pizzy v nejlepších podmínkách. Tato skříň kombinuje eleganci, funkčnost a výkon pro optimální zviditelnění vašich pizz, zatímco zaručuje jejich čerstvost a chuť. Klíčové vlastnosti: - Kompaktní rozměry: 569 x 642 x 826 mm, ideální pro omezené prostory, přičemž nabízí štědrý objem. - Praktická organizace: Rotující police pro dynamickou prezentaci a snadný přístup k pizzám. - Usnadněný přístup: 2 dveře pro praktický přístup k pizzám a efektivní distribuci. - Atraktivní prezentace: Kruhový stojan se 4 úrovněmi pro elegantní scénu a atraktivní prezentaci vašich pizz. Reference: FSDT-2 Značka: Combisteel
Moulin à pain Mod. 7.5 HP 2 M COOL WATER - Moulins et broyeurs à pain

Moulin à pain Mod. 7.5 HP 2 M COOL WATER - Moulins et broyeurs à pain

Motor 7,5 HP Motor a redukční míchadlo 0,5 HP Napájení 380/3/50 Hz Výkon 6 kW Rychlost 2800 ot/min Výroba 700 Kg/h Konstrukce z nerezové oceli Míchadlo produktu Systém elektromagnetického zámku násypky Elektroinstalace certifikovaná CE a tepelná ochrana motoru Tlačítko START/STOP Rozměry násypky 600 x 600 x 500 mm Rozměry stroje 650 x 650 x 1800 mm Hmotnost 140 Kg Reference: 7,5 CV 2 M Značka: eau fraîche Rozměr v MM (ŠxHxV): 650x650x1800mm Hrubá hmotnost (Kg): 140
Teflonový list 35x11.75 APW APW WYOTT - Pekařské plechy

Teflonový list 35x11.75 APW APW WYOTT - Pekařské plechy

Teflonový list 35x11.75 APW APW WYOTT - Pekařské plechy Reference:84177 Značka:APW Wyott
objemový vzduchový tlak JAC - Objemové váhy

objemový vzduchový tlak JAC - Objemové váhy

PE50P je objemová váha na vzduchový tlak. Umožňuje vysokou rychlost a velmi velkou pravidelnost a přesnost hmotnosti. Standardně je vybavena moučkovacím zařízením, systémem recyklace oleje a volitelně výstupním pásem o délce 820 mm, což bude významnou výhodou ve vaší výrobní dílně nebo automatizované skupině. Výstupní pás pro těsto dlouhý 82 cm: 845 Ocelová síť: 600 Napájení 230V jednofázové: 510 Napájení 230V třífázové: 510 Reference: PE50P 131 Značka: JAC
Plynový dopravní pec MORETTI FORNI - Dopravní pece

Plynový dopravní pec MORETTI FORNI - Dopravní pece

Snižte spotřebu energie o 30 % Série T je profesionální tunelová pec pro všechny typy činností: dodávky, pekárny, gastronomické rychlé občerstvení, franchising, restaurace, řetězce pizzerií a stravování, instalace na výletních lodích, maloobchod s potravinami a mnohé další. Série T představuje to nejlepší mezi tunelovými pecemi: rychlá, pro vysoké výrobní tempo, jednoduchá a bezpečná pro obsluhu s nejnižší vnější teplotou ve své kategorii, a konečně efektivní, pro kvalitu pečení bez rovná, s jistotou vždy stejných výsledků. Vytahovat z pece jeden produkt za druhým je dnes možné! Série T se rychle zahřívá, pro rychlou a vždy dokonalou fázi pečení. Ideální pro vysoké výrobní tempo řetězců pizzerií a stravování. Reference: TT98G-3 Značka: Moretti Forni Rozměry v MM (D x Š x V): int. 1160 x 810 x 800 Rozměry v MM (D x Š x V): post. 2050 x 1460 x 2010 Výkon (kW): 90 Napětí: 400 c Hrubá hmotnost (kg): 1095
TURBO-MLÝN TBM 150 Více rychlostí DITO SAMA - Ponorné Mixéry

TURBO-MLÝN TBM 150 Více rychlostí DITO SAMA - Ponorné Mixéry

Pro obce a potravinářský průmysl. Odolnost vůči intenzivnímu používání a opakovanému mytí. Hygiena a bezpečnost: ochranný kroužek na drtící hlavě, bezpečnost při zvedání hlavy, pozice pro uložení a nedostatek napětí. Nastavitelná výška pomocí pístu. Konstrukce z nerezové oceli. Pracovní kapacita: minimálně mezi 500 a 1.000 litry. Turbodrtící zařízení z nerezové oceli 830 a 1660 ot/min s mikrodrtičem 380415 V 3 50 Hz 663x1852x1475mm Reference: 603795 Značka: zde souprava
GYROS GRILL PLYN 40-55 KG - Zařízení na kebab

GYROS GRILL PLYN 40-55 KG - Zařízení na kebab

Kapacita vaření 40 až 55 kg, výška jehly 800 mm. Všeobecné vlastnosti: Realizace: Kompletně z nerezové oceli AISI 304. Flexibilita: Individuálně nastavitelné zóny ohřevu pro přizpůsobení vaření výšce. Posuvná zóna ohřevu na 4 kuličkových ložiscích pro přizpůsobení průměru "mrkve". Použití: Snadné umístění jehly díky jednoduchému mechanickému zařízení. Spolehlivost: Držák jehly je zcela hermetický, motor je tak chráněn před jakýmikoli vniknutí tuku nebo šťávy z masa. Namontováno na kuličkových ložiscích, nepodporuje ani hmotnost masa, ani nárazy uživatele, a je tedy chráněno před jakýmikoli torzemi. Snadná údržba: Odtoková miska s perforovanou mřížkou a odnímatelným sběrným zásuvkou. Infrapanely s vysokým tlakem, regulace pomocí ventilu, bezpečnostní termočlánky. Dodáváno s: 1 kompletní jehlou (disk a kolík). Na objednávku: Nerezová ochranná deska (BVK). Reference: KEB-G81 Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (kg): 35 Rozměry v mm (D x Š x V): 580 x 660 x 1045 Objem (m³): 0,52 Výkon (kW): 0,15 Napájení (Volt): 230/1N 50-60Hz Kcal/h: 12040
Automatický Stroj na Těstoviny 15/18 KG/H - Pizzy Ohřívací Desky

Automatický Stroj na Těstoviny 15/18 KG/H - Pizzy Ohřívací Desky

zcela vyrobeno z nerezové oceli. Základně umožňuje hnětení těsta (kapacita nádoby: 3 kg mouky), stejně jako automatickou výrobu těstovin "z tvrdé pšenice" (výroba 8/10 kg/h). Nůž pro automatické krájení krátkých nebo dlouhých těstovin. Zařízení pro variabilní standardní rychlosti. Dodáváno se 4 matricemi: č. 7 (1,5 mm) pro tagliolini, č. 28 (6 mm) pro tagliatelle, č. 89 (10 mm) pro makarony, spoglia 2x85 mm plát těstovin, Stroj splňuje normy "CE" platné v oblasti bezpečnosti a hygieny. Spodní ventilátor pro rychlé sušení těstovin na výstupu. Tento stroj je navržen pro výrobu těstovin z surovin, jako je mouka z tvrdé nebo měkké pšenice s přidáním vody a/nebo vajec, nebo dokonce špenátu pro zelené těstoviny nebo rajčatového protlaku pro červené těstoviny. Několik praktických rad: * příprava listového těsta na ravioli: 70% mouky typu 00, Reference:MPS18/1-230/1 Značka:Diamond Europe Rozměry v MM (D x Š x V):400 x 580 x 1120 Objem (M³):0.55 Výkon (kW):1.2 HP:1 Napětí:230/1N 50HZ Hrubá hmotnost (kg):95
VOGUE Nerezový Řezací Stůl - Řezací Stůl

VOGUE Nerezový Řezací Stůl - Řezací Stůl

Vogue inox řezací stůl Stůl na krájení s integrovanou deskou a spodní policí pro různé možnosti použití a úložného prostoru. Rozměry: 90(H) x 90(L) x 60(l)cm Materiál: Nerezová ocel. Deska na krájení z polyethylenu vysoké hustoty 25mm Deska se dá vyjmout pro snadnější čištění. Ploché balení pro snadnou montáž. Reference: CB911 Značka: Vogue Rozměry v MM (ŠxHxV): 900(H) x 900(L) x 600(l)mm
MECHANICKÝ MÍSIČ TĚSTA (PM120), afi - Míchače na pizzu

MECHANICKÝ MÍSIČ TĚSTA (PM120), afi - Míchače na pizzu

2 rychlosti Digitální programovatelný časovač (max 30 min) Míchací hák je odlitý z jednoho kusu Mixér může dokončit těsto za 15 minut Speciálně navrženo pro těsto profesionální kvality Ideální pro pekárny, pizzerie a potravinářské závody Přenos pomocí řemenů Třífázové 400 V Max. mouka (kg): 75 Reference: PM120 Značka: Afi Collin-Lucy Čistá hmotnost (kg): 670 Rozměry v MM (D x Š x V): 1240 x 780 x 1500 Výkon (kW): 3,7/7,5 Vnitřní objem: 120
SMART Průmyslový Laminátor 160cm Tekno Stamap - Těstovinové Laminátory

SMART Průmyslový Laminátor 160cm Tekno Stamap - Těstovinové Laminátory

Průmyslový laminátor SMART, model pás 160 cm, značky Techno Stamap, reference Industrial smart 6516, představuje dokonalost v průmyslovém laminování. Navržen tak, aby splnil požadavky profesionálů v oblasti pekařství a cukrářství, tento laminátor kombinuje výjimečný výkon s snadným ovládáním a pozoruhodnou všestranností. Klíčové vlastnosti: - Impozantní rozměry: S rozměry 3928x1318Hx1210mm nabízí tento laminátor vysokou výrobní kapacitu, přičemž si zachovává rozumnou stopu na podlaze. - Prostorný pás: Pás o rozměrech 645x1600mm poskytuje štědrý povrch pro laminování velkých množství těsta, což umožňuje efektivní a rychlou výrobu. - Přesná kontrola rychlosti: Rychlost pásu je nastavitelná v rozmezí 20 až 100 cm/s, což zajišťuje přizpůsobivost různým výrobním požadavkům. Rozměr: 3928x1318Hx1210mm Rozměr pásu: 645x1600mm Rychlost pásu: 20-100 cm/s Napětí: 230V Výkon: 1.5Kw Hmotnost: 500Kg Reference: Průmyslový inteligentní 6516 Značka: Techno Stamap
Horizontální Řezák 6 Lit (4 Kg) DIAMANT - Řezáky

Horizontální Řezák 6 Lit (4 Kg) DIAMANT - Řezáky

Kapacita kužele 6 Lit. (4Kg) Motor 1440 Ot./Min Perfektní pro maso a zeleninu, ale také vhodný pro mnoho dalších typů zpracování. Úplně vyrobeno z nerezové oceli AISI 304. Čepel poháněná výkonným ventilovaným asynchronním motorem. Velmi robustní nádrž z nerezové oceli AISI 304, odnímatelná. Snadno odnímatelné zaklapávací víko, stejně jako kryt čepele, pro usnadnění čištění a dezinfekce. Ovládání s tlačítky z nerezové oceli IP 67 (zapouzdřená). Hlava se třemi čepelemi, snadno demontovatelná. Maximální ochrana proti pronikání kapaliny na hřídeli. Reference: CUT-H6/N Značka: Diamond Europe Rozměry v MM (D x Š x V): 832 x 582 x 472/760 Objem (M³): 0.64 Výkon (kW): 0.37 HP: 0.5 Napětí: 230/1N 50HZ Hrubá hmotnost (kg): 80
Mixér, 20 litrů, 3 rychlosti - Mixéry

Mixér, 20 litrů, 3 rychlosti - Mixéry

Noha a rám v "slitinové sloučenině" stabilní a robustní design (šedá barva). Odnímatelná nádoba z nerezové oceli. Kapacita 20 litrů. Možnost snížení a zvýšení nádoby pomocí páky určené k tomuto účelu, která je také vybavena bezpečnostním mikrospínačem umožňujícím zastavení stroje v dolní poloze. Ochranná mřížka nad nádobou z nerezové oceli, když je zařízení v provozu, s předpokladem mikrospínače pro zastavení zařízení při jejím otevření. Ovládání na nízkém napětí 24 V. 3 rychlosti (nízká, střední a vysoká). Systém tažení s převodem v olejové lázni. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Vyměnitelné příslušenství dodávané standardně: * 1 nádoba 20 Lit (z nerezové oceli) * 1 hák (z potravinářského hliníku), pro hnětení listového těsta, těsta na pizzu, chlebového těsta atd. Reference: BM-20AT/N Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 125 Rozměry v MM (D x Š x V): 515x560xh770 Objem (M³): 0.33 Výkon (kW): 1.1 Napájení (Volt): 230/1N 50Hz
Tiskárna na pizzu, prismafood - Příslušenství na pizzu

Tiskárna na pizzu, prismafood - Příslušenství na pizzu

Pro tvarování pizzy o průměru 33 cm S mechanickým pohonem Snadné použití Ochranná mřížka z drátěného pletiva poskytuje maximální ochranu Dvojité osvětlení pro zvýšení vnitřní viditelnosti Maximální přesnost při nastavení tloušťky těsta Je snadné ji používat s maximální bezpečností. Zvyšuje produktivitu a nevyžaduje žádné zkušenosti k dosažení dokonalých těstovinových disků s nebo bez tradičního okraje. Nastavitelná rukojeť umožňuje změnu tloušťky těsta. Dostupná ve třech modelech pro tvarování těstovinových disků o průměru 33, 45 a 50 cm, Tiskárna na pizzu je pevná, robustní a spolehlivá a je navržena tak, aby vydržela dlouho. Napájení 400 V třífázové podle standardu, na požádání 230 V jednofázové. Dodáváno s chromovanými deskami jak hladkými, tak s tradičním okrajem pizzy Ergonomický design Reference: PIZZA PRESS 33 Značka: PrismaFood Teplota (T°): max 170 ° C Elektrické napájení: 400 V třífázové
Valec Ø 420 mm, 2 válce, nerezová ocel - Pizzové válce

Valec Ø 420 mm, 2 válce, nerezová ocel - Pizzové válce

Zpracování od 210 do 600 g a nastavitelné od 260 do 400 mm. Všeobecné vlastnosti: Velmi flexibilní a výkonné válcovací stroje. Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304, zadní kryt z bílého plechu. Válcování "za studena", těsto na pizzu, na platinách (paralelní válce). Válce jsou z teflonu (potravinářského), nastavitelná tloušťka, ochrana horního válce z plexiskla, dolní z nerezové oceli. Ovládání na nízké napětí 24 V, dotykové ovládací prvky. Pedálové ovládání, dodáváno standardně. Reference: P42/XV Značka: Diamant Europe Čistá hmotnost (Kg): 52 Rozměry v MM (D x Š x V): 530 x 530 x h 730 Objem (M³): 0,33 Výkon (kW): 0,37 Napájení (Volty): 230/1N 50Hz HP: 0,5
850 L Ventilovaný Skříň na Zrání Sýrů - Skříně na Zrání a Fermentaci

850 L Ventilovaný Skříň na Zrání Sýrů - Skříně na Zrání a Fermentaci

S zvlhčovačem Vybavení: 8 párů kluzáků + 8 plastových mřížek 2/1, pro sýry Chladivo R134. Vnitřní a vnější provedení z nerezové oceli (potravinářské) AISI 304 (zadní strana z pozinkované oceli), monokokový rám Konzoly a kluzáky z nerezové oceli (proti převrhnutí), umožňující umístění mřížek podle potřeby (rozestup 67 mm), vnitřní dno lisované a zaoblené rohy a hrany (bez drsných míst) Dveře s ergonomickou rukojetí (nevyčnívající), reverzibilní, uzavření zajištěno těsněním "trojitých komor" a magnetickým (snadná výměna, bez nářadí), panty s aretací na 100°, automatické zavírání (zařízení se zvukovou a vizuální alarmem pro "otevřené dveře") Zařízení s mikrospínačem, umožňující zastavení ventilátoru odpařovače při otevření dveří Standardně s zámkem na klíč Horní panel pro přístup ke kompresorové jednotce, na pantech, usnadňuje inspekci Reference: AL4S/FGF Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (kg): 182 Rozměry v MM (D x Š x V): 790 x 1095 x 2025 Objem (M³): 1.8 Výkon (kW): 0.7 Napájení (Volt): 230/1N 50Hz Teplota (T°): -3° +35°
Sous-vide stroj (CF-195T/S) - Sous-vide stroje

Sous-vide stroj (CF-195T/S) - Sous-vide stroje

Pompa na vakuum s kapacitou 250m3/h (typ Busch). Doba cyklu 1530 sekund. Kryt z nerezové oceli. Rozměry komory: 2x 1100x730x230 mm (Délka sváru: 4 x 1100mm). Pracovní výška 900 mm. 4 svářecí tyče (2 na komoru) Digitální ovládací panel s 10 programy, program údržby a čištění pumpy. Soft air: postupné vakuum. Na požádání: systém injekce plynu "dusík", ....... Profesionální stroje na podstavci. Vakuum je řízeno v % díky integrovanému vakuovému senzoru, konec rizika nedokončeného vakua z nedbalosti. Dvojitá klobouková konstrukce. Rám z nerezové oceli AISI 304, na 4 otočných kolech (2 s brzdami) Vakuová komora z hliníku, zajišťující dokonalou hygienu a snadnou údržbu. Odnímatelná svářecí tyč. Dvojité přísné sváření o tloušťce 3,5 mm. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: CF-195T/S Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 955 Rozměry v MM (Délka x Šířka x Výška): 2420 x 1210 x 1130 Objem (M³): 4.58 m³ Výkon (kW): 9 Napájení (Volt): 400-230/3N 50-60Hz
Vařič těstovin s oplachovací nádrží, MIRROR - Vařiče těstovin

Vařič těstovin s oplachovací nádrží, MIRROR - Vařiče těstovin

Elektrický hrnec na těstoviny pro profesionální použití Pro vaření čerstvých, sušených a mražených těstovin Ideální pro oddělení vaření těstovin od ostatních potravinářských příprav. Perfektní pro gastronomii a všude tam, kde je potřeba porciování. Umožňuje vaření, vypouštění a chlazení po porcích Oplachovací nádrž umožňuje rychlé chlazení produktu během vaření, ideální pro blanšírování Korpus z nerezové oceli s matným povrchem AISI 304 Snadné čištění a údržba Rozměry 800 x 800 x 870 mm Ovládáno elektronickým termostatem Regulace teploty 30º 100º C Tlaková nádrž s kapacitou 2 x 22 litrů Automatické plnění vody do nádrže hrnce na těstoviny přes dodaný kohoutek pro oplachovací nádrž Dodáváno s 1 velkým košem a 9 jednotlivými porcovými koši Dodáváno na standardních kolečkách Vybaveno automatickým zvedáním košů Reference: CP85 RT Značka: mirror Rozměry v MM (ŠxHxV): 800 x 800 x 1273 mm Výkon (kW): 8 Napětí: 400 V Kapacita: 2 x 22 litrů
Stroj Sous Vide Jumbo Plus, Henkelman - Stroje Sous Vide

Stroj Sous Vide Jumbo Plus, Henkelman - Stroje Sous Vide

{"Reference:JUMBOPLUS":"Reference:JUMBOPLUS","Poids 30kg":"Hmotnost 30kg","Tension 230V150 Hz (autres tensions disponibles)":"Napětí 230V150 Hz (další napětí k dispozici)","Marque:Henkelman":"Značka:Henkelman","couverture transparente":"průhledný kryt","Optionnel:":"Volitelné:","Plaque intercalaire inclinée pour un conditionnement efficace des produits liquides":"Šikmá mezikusová deska pro efektivní balení tekutých produktů","Dimension en MM (LxPxH):450x340x310 mm":"Rozměry v MM (DxŠxV):450x340x310 mm","Cycle machine 1535 sec":"Cyklus stroje 1535 sek","Dimensions 450x330x(H) 295mm":"Rozměry 450x330x(V) 295mm","Dim. chambre:280x310x85 mm":"Rozměry komory:280x310x85 mm","Capacité de la pompe 008 m3 / h":"Kapacita čerpadla 008 m3/h","Kit de maintenance pour la maintenance standard":"Údržbový kit pro standardní údržbu","Puissance 0.40 kw":"Výkon 0,40 kW","Capacite de pompe:8 m³/heure":"Kapacita čerpadla:8 m³/h"}
NEREZOVÝ NŮŽ N° 42 - Nože pro mlýnky na maso

NEREZOVÝ NŮŽ N° 42 - Nože pro mlýnky na maso

Nůž z nerezové oceli N°42 Reference: CX/42 Značka: Diamant Europe
Fermentátor na kváskový chléb Tradilevain 270 Litry - JAC - TL220 - Fermentátory

Fermentátor na kváskový chléb Tradilevain 270 Litry - JAC - TL220 - Fermentátory

Fermentátor na kvásek Tradilevain 220L JAC TL220 Prezentace fermentátoru na kvásek „TradiLevain“ od JAC Esenciální stroj v profesionálním pekařství, fermentátor na kvásek umožňuje produkci a uchovávání přírodního tekutého kvásku, místo aby se používaly kvasnice. Jeho kvalita přímo ovlivňuje kvalitu chleba: je třeba ovládat různé klíčové proměnné, jako je jeho struktura, teplota nebo doba zrání. S fermentátorem „TradiLevain“ jsou všechny tyto parametry zajištěny – což zaručuje pravidelnost a stabilitu kvásku. Prezentace stroje. Složení TradiLevain od JAC Postavený z nerezové oceli (struktura a karoserie), fermentátor Tradilevain se skládá z několika prvků: Ovládací panel: tento panel informuje uživatele o průběhu různých cyklů (míchání, fermentace a uchovávání), které si předem nastavil. Čistá hmotnost (kg):420 Výkon (kW):6.25 Kapacita (litry):220 Kapacita nádoby:450 Reference:TL 270 Značka:JAC
Stroj Sous Vide TITAAN 2-90, Henkelman - Stroje sous vide

Stroj Sous Vide TITAAN 2-90, Henkelman - Stroje sous vide

Jednoduchý stroj plně automatický v sortimentu Henkelman, s plně automatickým víkem a odpadním dopravníkem. Titaan se vyznačuje robustní konstrukcí, která zaručuje dlouhou životnost a efektivní použití, s optimálními výsledky balení. Charakteristiky: Rozměry komory (DxŠxV): 840x890x220mm Rozměry stroje (DxŠxV): 1180x2420x1150mm Délka svářecí tyče: 2 x 840mm Kapacita čerpadla: 300 m3/h Cyklus stroje: 30-45 sec. Nerezová konstrukce Rovná deska, optimální hygiena Konstrukce z prvotřídní nerezové oceli Postupné odtlakování LCD displej USB port pro přenos dat Intuitivní ovládací rozhraní Stroj se všemi možnostmi Možnosti: Liquid control Svařování Řezání 12 Svařování Řezání Reference:TITAAN2-90 Značka:Henkelman Rozměr v MM (DxŠxV):1060x2420x1150 mm Kapacita čerpadla:300 m³/h Rozměr komory:890x840x220 mm
4 mm Krájecí disk - Krájecí disky

4 mm Krájecí disk - Krájecí disky

Pratelné disky, velmi snadné na čištění!! Reference: T4/K Značka: Diamond Europe
5-stupňový odsavač x trouba CGD-DG - Odsavače pro pec na pizzu

5-stupňový odsavač x trouba CGD-DG - Odsavače pro pec na pizzu

Realizace ve tvarech a rozměrech odpovídajících troubě, zcela z nerezové oceli Vestavěný odsávací motor (700 m³/h) Odnímatelné filtry pro údržbu Elektronický regulátor rychlosti Dodáváno standardně s držáky digestoře, pro oporu na troubě. Reference: KCGD/AS-DG Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 73 Rozměry v MM (D x Š x V): 1056 x 1526 x 390 Objem (M³): 1.54 m³ Výkon (kW): 0.13 Napětí: 230/1N 50-60Hz
VERTIKÁLNÍ HYDRAULICKÝ LIS Z NEREZOVÉ OCELE 35LT - Plniče a Klobásové Plničky

VERTIKÁLNÍ HYDRAULICKÝ LIS Z NEREZOVÉ OCELE 35LT - Plniče a Klobásové Plničky

Cylindr Ø 320xh460 mm. Rám, cylindr a víko z nerezové oceli AISI 304 (cylindr demontovatelný). Úplně demontovatelný (bez nástrojů) pro snadnou údržbu; Hermetický hydraulický okruh (120 bar), regulátor hydraulického okruhu, olejová nádrž s indikátorem hladiny. Ventilovaný motor (2800 ot./min), velmi tichý, přímý pohon. Hřídel pístu z nerezové oceli, automatický návrat pístu po zastavení motoru. Ovládání 24 V (IP 54). Sada 3 trychtýřů. Rám na kolech v základní výbavě. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: BSH-35C Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 113 Rozměry v MM (D x Š x V): 640x480/1000xh1160 Objem (M³): 0.7 Výkon (kW): 0.52 Napájení (Volt): 230/1N 50Hz HP: 0.7
Vertikální Kráječ "RETRO", nůž Ø 300 mm - Kráječe na Šunku

Vertikální Kráječ "RETRO", nůž Ø 300 mm - Kráječe na Šunku

Vertikální kráječ "RETRO" s nožem o průměru 300 mm je ideální vybavení pro profesionály i nostalgické nadšence, kteří chtějí znovu zažít kouzlo starých kráječů, a zároveň vystavit zařízení s vintage designem ve své kuchyni nebo obchodě. Hlavní vlastnosti Ruční pohon: Funguje pomocí manuálního kola, bez potřeby elektrického napájení, což poskytuje autentický a tradiční zážitek. Nůž z kalené oceli: Odolný a trvanlivý, s automatickým ostřením pro udržení ostrosti nože. Integrovaná ochrana nože: V souladu s bezpečnostními normami CEE, zajišťující bezpečné používání. Kapacita krájení: Rozměry krájení: 230 x 190 mm Nastavení krájení: Od 0 do 8 mm pro přesné a rovnoměrné plátky. Délka posuvu: 230 mm Talíř: 240 x 275 mm Vysoce kvalitní materiály: Vyrobeno z litiny (jasně červená barva) a eloxovaného hliníku, kombinující robustnost a retro estetiku. Reference: RET-300 Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 40 Rozměry v MM (D x Š x V): 550 x 800 x h 500 Objem (M³): 0.4
Odpadkový koš - Velká CASSELIN lis na hamburgery - Lis na hamburgery

Odpadkový koš - Velká CASSELIN lis na hamburgery - Lis na hamburgery

Nerezová ocel lakovaná epoxidovou barvou na černo Šikmý skladovací plán Ohřívací police s nezávislým topením Teplota pod lampami od 30 °C do 90 °C Nastavení výkonu ohřevu pomocí termostatu Nastavení šířky chodeb Reference: CBINL Značka: Casselin Rozměry: 1106 x 700 x 691 mm Výkon: 1860 W Napětí: 230 V Hmotnost: 55 Kg