Gurmán Zlatá Šunka - ŠUNKY A RAMENA
Přesně tvarovaná a elegantní, s jemnou trubicí. Má tmavě růžovou-magenta barvu, intenzivní chuť, výjimečnou vůni, s různými žilkovanými tukovými infiltracemi, jemná a lesklá.
Naše šunky se vyznačují sladkostí (velmi málo slané), což jim dává jemnou chuť a jsou zralé po dobu tří montaneras.
Proces výroby: Řezání za tepla, chlazení, řezání do tvaru V, solení, přirozené sušení a odpočinek v sklepě.
Průměrná hmotnost: 8-8,5 kg
Podmínky distribuce a přepravy: Při pokojové teplotě neexistují žádná omezení. Pokud je vakuově baleno při teplotě nižší než 5 °C. Pro konzumaci je doporučená teplota 15 °C - 18 °C.
Proces výroby: Řezání za tepla, chlazení, řezání do tvaru V, solení, přirozené sušení a odpočinek v sklepě.
Průměrná hmotnost: 8-8,5 kg