Jamón ibérico de cebo vyrobený v našich zařízeních uvnitř údolí Pedroches, pocházející z vybraných zvířat, která jsme sami chovali pomocí našeho integ...

Menší velikostí a hmotností než šunka, naše Paleta de Bellota Ibérica má podlouhlejší a méně kulatý tvar. Její jednotná a lesklá barva s bílými perleť...

Biodiverzita iberského poloostrova nabízí množství příležitostí k vytvoření nových kulinářských zážitků. V Castro a González jsme spojili naše know-ho...

Prodloužený a stylizovaný kousek, vyrobený z jemné třtiny. Má živou barvu, jemnou chuť, mimořádnou vůni a mramorovaný tuk. Ručně vyráběné kousky, níz...

Embutido vyrobený z směsi mletého masa z iberského vepřového, přidané soli a koření, hnětený a plněný do střívka. S jemnou chutí a charakteristickou v...

Prodloužený a elegantní kus jemné trubice. Má růžovou barvu, vynikající chuť, hlubokou vůni a jemný tuk. Kousky jsou vyráběny ručně, s nízkým obsahem ...

Produkt vyrobený z mixu mletého nebo kouskovaného masa, přidaného se solí, paprikou a kořením, hněteného a plněného do přírodní vepřové střívko v doko...

Produkt v dokonalém stavu zrání a zralosti. Při krájení vykazuje žíly procházející tukem, které pocházejí z jeho kvality a původu. Iberská prasata Br...

Vyrobeno z vybraných libových kusů a mramorovaného masa z iberského vepřového. Okořeněno vybranými kořeními (paprika pro červenou iberskou chorizo) a ...

Produkt vyrobený z zadní části (včetně nohy a kosti) pocházející z dospělých prasat, která byla podrobena odpovídajícímu procesu solení a zrání. Pras...

Centrum šunky bez kosti. Má růžovou barvu, vynikající chuť, hlubokou vůni a jemný tuk. Kusy vyrobené ručně, s nízkým obsahem soli a s dozráváním mezi...

Se embute artesanalmente s Pimentón D.O z La Vera (Cáceres), marinované s přírodními kořením, solí, česnekem a oreganem. S minimálním zráním 5-6 měsíc...

Serrano šunka Reserva s obdobím sušení 18 / 22 měsíců a středně vysokou hmotností a procentem tuku, s jemnou chutí a velmi malým množstvím soli. Toto...

Jamón ibérico de cebo vyrobený v našich zařízeních uvnitř údolí Pedroches, pocházející z vybraných zvířat, která jsme sami chovali pomocí našeho integ...

12,90€/KG...

Menší velikostí a hmotností než šunka, naše Paleta de Bellota Ibérica má podlouhlejší a méně kulatý tvar. Její jednotná a lesklá barva s bílými perleť...

Šunka s prodlouženým vzhledem, s tmavou a opotřebovanou kopytem od dlouhých procházek na poli. Její tučná část má perleťový odstín a její poměr v kusu...

Biodiverzita iberského poloostrova nabízí množství příležitostí k vytvoření nových kulinářských zážitků. V Castro a González jsme spojili naše know-ho...

Prodloužený a stylizovaný kousek, vyrobený z jemné třtiny. Má živou barvu, jemnou chuť, mimořádnou vůni a mramorovaný tuk. Ručně vyráběné kousky, níz...

Prodloužený a elegantní kus jemné trubice. Má růžovou barvu, vynikající chuť, hlubokou vůni a jemný tuk. Kousky jsou vyráběny ručně, s nízkým obsahem ...

Produkt vyrobený z zadní části (včetně nohy a kosti) pocházející z dospělých prasat, která byla podrobena odpovídajícímu procesu solení a zrání. Pras...

Centrum šunky bez kosti. Má růžovou barvu, vynikající chuť, hlubokou vůni a jemný tuk. Kusy vyrobené ručně, s nízkým obsahem soli a s dozráváním mezi...

Vakuově balené 80 g balíčky ručně krájené iberské šunky z žaludů. Vyrábíme plátky iberské šunky, ramene a uzenin.

Produkt vyrobený z zadní části dospělých prasat, která byla podrobena odpovídajícímu procesu solení a zrání. Iberská prasata Brisa Iberská prasata Br...