cabernet vína Francie

CHÂTEAU LAFITE MONTEIL byl v roce 1894 zakoupen Edouardem Eiffelem, synem architekta Eiffelovy věže. Vinice CHÂTEAU LAFITE MONTEIL se rozprostírá na 28 hektarech orientovaných na jih. Odrůdy vinice tvoří 60 % Merlot a 40 % Cabernet. Většina vinic je stará v průměru 30 let. Spojením tradiční kultury a šetrného hospodaření je víno z CHÂTEAU LAFITE MONTEIL výjimečné kvality.

CHÂTEAU LA FAVIERE má vinici o rozloze 18,5 hektaru, která se nachází na svahu s optimálním slunečním osvětlením. V průměru jsou vinice z roku 1988, najdeme zde Merlot (60 %), Cabernet Franc (30 %) a Cabernet Sauvignon (10 %). Vinice je obhospodařována podle principů integrované viniculture.

Ocet z Orléans je kombinací tří prvků: teploty, vzduchu a času. U Martina Poureta hraje další faktor roli, a to kvalita použitých vín, nebo jak se víno stává dobrým octem. Používáme pouze vína z nejlepších odrůd francouzských vinic, jako jsou ty z Val de Loire (Cabernet franc, ...), Jihozápadu (Bordeaux, ...) nebo z oblasti Champagne (Chardonnay, ...). Tato vína jsou vybírána pro bohatost jejich buketu a jemnost jejich aromat. Jsou podrobena pomalému procesu acetifikace. Francouzský výrobce octa....