Francie, Malataverne
...Černá truffle, nebo truffle z Périgordu, latinsky Tuber melanosporum, se nachází pouze v vápenatých půdách v hloubce 1 až 15 cm u kořenů takzvaných truffierových stromů (dubů, lískových ořechů, lip, habrů...). Vyvíjí se na jaře a roste od miaoût, aby dosáhla zralosti o několik měsíců později. Poté je sbírána (říká se, že je „cavée“) obvykle pomocí truffle psa, prasete nebo mušek.
Portfolio (188)
Itálie, MONTAIONE
... zpracováním, obchodováním a distribucí sušených hřibů a lanýžů. Nabízíme v každém ročním období vybrané, voňavé a dokonalé čerstvé lanýže. Sortiment produktů doplňují omáčky a paštiky s lanýži a hřiby, aromatizované oleje, pecorino s lanýžem, tagliatelle s lanýžem, pomazánkové čokolády s lanýžem, řemeslné masové omáčky, dehydrované koření, sušené hřiby a sušená rajčata. Naše produkty neobsahují konzervanty ani barviva, s výhradně italskými surovinami.