Itálie, Mesoraca
20-49
Doručení: Evropa
Výroba...La Spianata nebo Schiacciata je jedním z nejtypičtějších kalabrijských uzenin. Vyrábí se z nejlepších částí vepřové kýty, které se nasekají na střední kousky a smíchají se s nasekaným sádlem. Přidávají se charakteristické kalabrijské koření, včetně divokého fenyklu a nezbytného mletého chilli. Vše je naplněno do střívek a nechá se zrát více než 60 dní při konstantní teplotě a vlhkosti. V polovině...
