RICOTTA Z OVČÍHO MLÉKA KG 2,00 - Ricotta

Ricotta je vedlejší produkt, který se získává z syrovátky zbylé po výrobě sýra. Aby se získala jemnější a delikátnější ricotta, je syrovátka obohacena o čerstvé mléko. Produkt se získává zahříváním syrovátky na teplotu přibližně 80 °C a balí se do termosvařovaných misek o hmotnosti přibližně 2 kg. Skvělá na konzumaci přírodní, ale také se cukrem, čokoládou, alkermes a dalšími. V kuchyni lze připravit vynikající dezerty a také lahodná slaná jídla, jako jsou ravioli a cannelloni plněné ricottou a špenátem. Hmotnost fuscella cca 2,00 kg.