350g Čistá Ovčí Ricotta - Ricotta

Ricotta je vedlejším produktem, který se získává z syrovátky zbylé po výrobě sýra. Aby se získala jemnější a delikátnější ricotta, je syrovátka obohacena o čerstvé mléko. Produkt se získává zahříváním syrovátky na teplotu přibližně 80 °C a balí se do termosvařovaných misek o hmotnosti přibližně 2 kg. Skvělá k vychutnání přírodní, ale také se cukrem, čokoládou, alkermes a dalšími přísadami. V kuchyni lze připravit vynikající dezerty a také lahodná slaná jídla, jako jsou ravioli a cannelloni plněné ricottou a špenátem. Hmotnost formy je přibližně 350 g.