Vaječný prášek

Proces výroby vaječného prášku začíná s čerstvými vejci, která procházejí různými pokročilými stroji. Jakmile jsou skořápky vejce odstraněny, směs je filtrována a skladována v nádržích při teplotě přibližně 4 stupně, poté jsou vejce pasterizována a sušena rozprašováním na tenkou vrstvu. Konečný produkt se prezentuje ve formě sušeného prášku. Produkt je také často nazýván „vaječný prášek“, „suché vejce“ nebo „sušený vaječný prášek". Obsahuje přibližně 30 až 37 % bílkovin. Barva se pohybuje od světle žluté po tmavě žlutou. Produkt nabízený společností Foodcom je bez GMO.