NATURALIS - Univerzální Adjuvans
NATURALIS - Univerzální AdjuvansNATURALIS - Univerzální Adjuvans

NATURALIS - Univerzální Adjuvans

Pomocná látka pro pečení, také vhodná pro použití kyselých těst a big. Poskytuje těstu pružnost a pravidelný vývoj. Formát: 25 kg Dávkování: 0,5 - 1 %
Podobné produkty
1/15
NATURAL SUPREME - Clean Label Zesilovač Hlasitosti
NATURAL SUPREME - Clean Label Zesilovač Hlasitosti
Zajišťuje, že hotový produkt má vysoký objem, měkkost a prodlouženou trvanlivost, čímž posiluje lepku. Formát: 25 kg Dávkování: 1%...
IT-66016 Guardiagrele
EXTENDO - Clean Label Pomocná Látka pro Roztažitelnost
EXTENDO - Clean Label Pomocná Látka pro Roztažitelnost
Přirozený pomocný prostředek, který uvolňuje lepku a eliminuje jevy smrštění, pro více tvarovatelné a zpracovatelné těsto. Formát: 25 kg Dávkování: 1...
IT-66016 Guardiagrele
LECIPLUS - Zlepšovač kynutí s lecitinem
LECIPLUS - Zlepšovač kynutí s lecitinem
Zlepšovač těsta s lecitinom Zlepšovač s vynikajícími vlastnostmi, vhodný pro všechny typy těsta, i při zmrazování. Formát: 10 kg Dávkování: 1%...
IT-66016 Guardiagrele
STARÝ STYL - Podpora s Přírodními Kvasnicemi
STARÝ STYL - Podpora s Přírodními Kvasnicemi
Přísada bez emulgátorů na bázi dehydratovaného kvásku. Zpevňuje lepku a zajišťuje objem hotových výrobků. Formát: 25 kg Dávkování: 1 - 2 %...
IT-66016 Guardiagrele
ACTIV DURUM - Polotovar na Bází Přírodního Kvasnicového Těstoviny
ACTIV DURUM - Polotovar na Bází Přírodního Kvasnicového Těstoviny
Polotovar na bázi přírodní kvasnice z tvrdé pšenice, který umožňuje nahrazení čerstvého droždí, zlepšovačů a kyselého těsta. Formát: 1 kg Dávkování: ...
IT-66016 Guardiagrele
TRIPLUS - Vysokovýkonný Zlepšovač
TRIPLUS - Vysokovýkonný Zlepšovač
Univerzální zlepšovač, zajišťuje vynikající výkon v přítomnosti tuků, zaručuje velké objemy a prodlouženou čerstvost. Formát: 25 kg Dávkování: 1 - 1,...
IT-66016 Guardiagrele
INTEGRALE 30 - Koncentrovaná Směs pro Celozrnný Chléb
INTEGRALE 30 - Koncentrovaná Směs pro Celozrnný Chléb
Výjimečně univerzální přípravek, s čistým štítkem, s opraženými měkkými pšeničnými otrubami, vhodný pro širokou škálu aplikací. Formát: 10 kg Dávková...
IT-66016 Guardiagrele
ACTIV BIO - Přírodní kvasnice z ekologického zemědělství
ACTIV BIO - Přírodní kvasnice z ekologického zemědělství
Aktivní přírodní kvasnice z italské měkké pšenice. Úplně eliminuje použití čerstvých kvasnic. Formát: 1 kg Dávkování: 4 - 5 %...
IT-66016 Guardiagrele
BIO MULTIGRAIN - Směs Biologických Vícezrnných
BIO MULTIGRAIN - Směs Biologických Vícezrnných
Polotovar pro vícezrnný pekařský výrobek a semena z ekologického zemědělství. Formát: 25 kg Dávkování: 100%...
IT-66016 Guardiagrele
MULTIGRAHOVÉ TARALLI 50 - Koncentrovaná Směs pro Pugliese Multigrahové Taralli
MULTIGRAHOVÉ TARALLI 50 - Koncentrovaná Směs pro Pugliese Multigrahové Taralli
Polotovární koncentrát se 6 obilovinami, semeny a klíčky pšenice. Směs bohatá na vlákninu pro výrobu klasických taralli z Apulie. Formát: 15 kg Dávko...
IT-66016 Guardiagrele
ANTIMUFFA - Antimykotikum pro Pekárenské Výrobky
ANTIMUFFA - Antimykotikum pro Pekárenské Výrobky
Prevence a potírání vývoje mikrobiologických změn. Vhodné pro všechny pekařské výrobky. Formát: 10 kg Dávkování: 1%...
IT-66016 Guardiagrele
ACTIPLUS - Polotovar na Bazi Přírodní Měkké Pšenice Kvasnic
ACTIPLUS - Polotovar na Bazi Přírodní Měkké Pšenice Kvasnic
Polotovarný produkt na bázi přírodní pšeničné kvasnice, který umožňuje nahrazení čerstvého droždí, zlepšovačů, kyselých těst a bigy. Formát: 1 kg Dáv...
IT-66016 Guardiagrele
NATURAL FRESH - Clean Label Pomocník pro Čerstvost
NATURAL FRESH - Clean Label Pomocník pro Čerstvost
Koadjuvans s čistým štítkem, bez emulgátorů, formulováno s inovativním enzymatickým komplexem, který prodlužuje čerstvost. Formát: 25 kg Dávkování: 1...
IT-66016 Guardiagrele
BIPAN - Doplňek s Mlatem
BIPAN - Doplňek s Mlatem
Přísada z mletého pšeničného sladu, poskytuje rovnoměrné zbarvení kůrky a zajišťuje měkkost střídky. Formát: 25 kg Dávkování: 1 - 1,5 %...
IT-66016 Guardiagrele
MADRE PLUS - Na bázi přírodního droždí a pro standardizaci výrobních procesů
MADRE PLUS - Na bázi přírodního droždí a pro standardizaci výrobních procesů
Přírodní pšeničné droždí, které zajišťuje objem a aroma přírodní fermentace. Ideální i za podmínek teplotního stresu. Formát: 20 kg Dávkování: 3 - 5 ...
IT-66016 Guardiagrele