Erythritol (erythrryrol) 1000g

Erythritol je stále známější a používanější sladidlo. Pochází ze skupiny cukerných alkoholů - polyolů, má nulový kalorický obsah a glykemický index. Doporučuje se všem, včetně lidí s diabetem nebo na nízkokalorické dietě. Vypadá jako obyčejný bílý cukr - krystalický, bez zápachu, chuťově podobný. V přírodě se vyskytuje v pylu květin, ovoci (hrušky, melouny, hrozny), houbách, mořských plodech, fermentovaných nápojích jako je víno, stejně jako v mořských řasách. Erythritol, dostupný v obchodech, se nejčastěji získává fermentací glukózy různými druhy kvasinek nebo syntézou z odpadního glycerinu kvasinek. Je zcela bezpečný pro použití v kuchyni a nejen tam. Světová zdravotnická organizace (WHO) uznala erythritol jako zcela bezpečný potravinový doplněk. Můžete ho najít na etiketách pod označením E968. Je považován za jedno z nejzdravějších sladidel - není metabolizován lidským tělem, člověk ho vylučuje v nezměněné formě spolu s močí.