Inulin z čekanky 500g

Inulin je přírodní polysacharid, který není tráven člověkem, a díky tomu funguje jako dietní vláknina. Vyskytuje se v kořenech a hlízách některých rostlin (čekanka, jeruzalémský artyčok, artyčok, lopuch, cibule, česnek, banány) a často se získává z čekanky. Inulin se vyznačuje nízkým obsahem kalorií a jemnou sladkostí. Protože je 10krát méně sladký než cukr, obvykle se nepoužívá jako jeho náhrada. Inulin se používá jako gel, zahušťovadlo a stabilizační látka. Přidání inulinu do potravin snižuje jejich kalorický obsah, potlačuje chuť k jídlu a zvyšuje pocit sytosti. Díky tomu zlepšuje kontrolu nad množstvím konzumovaných potravin. Funguje u lidí na redukčních dietách. Inulin působí jako prebiotikum, stimuluje rozvoj normální střevní bakteriální flóry a má tak pozitivní vliv na zdraví.