vepřové bez kůže Španělsko

...Bez kostí a zkosené do V tvaru Ref:12004 Zrání: 15-16 měsíců Průměrná hmotnost jednotky: přibližně 5,5-6 kg Čistá hmotnost přibližně krabice: přibližně 11-12 kg Jednotky v krabici: 2...

...Máte zájem o vepřové zadní nohy? Specializujeme se na obchodování s vepřovými nohami a dalšími kvalitními vepřovými kusy.

... žebro s hřbetem, 9-12 cm, 15 kg karton Mražené vepřové žaludky, 10 kg karton Mražená vepřová kůže na hřbetě, 20 kg karton Mražený vepřový řezný tuk, 20 kg karton Mražený vepřový sádlo, 20 kg karton Mražené vepřové jazyky, švýcarský řez, v kartonu Mražený vepřový krk, s kostí, v kartonu Mražená vepřová noha bez kosti, polyblock Mražené vepřové hřbet s kostí, karton Mražené vepřové hřbet bez kosti...

... vepřového masa, hřbetní tuk, žebra, spare ribs, břicho. -Dodavatel přírodních obalů. -Vepřové vnitřnosti: foie, srdce (čištěné a centrifugované) – otevřené (více řezů), srdce (čištěné a centrifugované) – uzavřené (jediný řez), ledviny, vepřové nohy (trimování 80/20 bránice), jazyk. -Iberijské maso; rack, hřbet, vepřová žebra nebo filet. Iberijské vepřové maso: iberijský hřbetní tuk s kůží +3 (iberijský hřbetní tuk s kůží), iberijský hřbetní tuk s kůží +4 (iberijský hřbetní tuk s kůží), iberijský hřbetní tuk bez kůže (iberijský hřbetní tuk bez kůže), břicho. -Dodavatel vnitřností.

V našich prostorách o rozloze 12 000 metrů čtverečních se převážně zabýváme solení, sušením a zráním šunek (s garancí CONSORCIO DEL JAMON SERRANO a ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA - ETG), stejně jako i ramínek. Provádíme jejich vykosťování a porcování (celé a půlky vykostěných šunek a ramínek, s kůží, bez kůže a zcela vyleštěné, stejně jako šunka a ramínko formované na krájení, kousky šunky...