ideální pizzy Itálie

...W: 400 ÷ 420. Běžná pšeničná mouka z nejlepších severoamerických pšenic, pro nejnáročnější pekaře pizzy. Ideální pro těsta s tradiční metodou, dlouhá doba kynutí přes 24 hodin a skladování až 6 dní v chladicím prostoru. 25KG - 10KG...

...ECO vzniklo z potřeby nabídnout vysoké standardy kvality za sníženou cenu. Ideální pro ty, kteří chtějí dosáhnout dobrých výsledků v kuchyni, aniž by museli slevit na kvalitě a péči o detaily, které jsou typické pro produkty Rossofuoco. Úspěšná trouba, která splňuje všechny požadavky kuchyně a od které se nelze odtrhnout, jakmile ji vyzkoušíte. Vestavná verze ECO je také vysoce kvalitní; praktická, s čistými liniemi, zachovává všechny charakteristiky odpovídající venkovní verze; dokonalá pro ty, kteří chtějí dosáhnout vynikajících výsledků.

...Ideální pro balení sendvičů, focaccií, pizzy, hamburgerů, smažených jídel a jakéhokoli teplého nebo studeného jídla. Antigrasová potravinářská papír je odolná vůči tuku a vysokým teplotám potravin. V přírodní hnědé barvě je ekologická a biologicky rozložitelná. Nezbytná pro street food a take away; přizpůsobí se obalům na jídlo, košíkům a tácům nebo také jen pro ruční předání příprav. Úplná vhodnost pro kontakt s potravinami. MATERIÁL: ANTIGRASOVÝ PAPÍR...

...Odvozeno z přirozené fermentace pšenice, ideální pro všechny typy pizzy. Vyhýbejte se stresu z zpracování a teploty. Formát: 1 kg Dávkování: 4 - 5 %...

...Ručně vyráběné čerstvé sendviče balené v ATM, maxitoasty a tramezzini, ideální pro bary, pláže, školy, hotely a potravinářské franšízy. Široká škála sendvičů a focacci s různými chutěmi a náplněmi vhodnými pro každou příležitost konzumace. Od nejklasičtějších barů po nejlepší zábavní parky, od odpočívadel po kiosky:...

...Mini křupavé a chutné grissini, ochucené olejem, rajčaty a oreganem. Ideální pro lahodné předkrmy.

... výrobu pizzy v obdélníkovém plechu, ideální pro speciální akce, pizzu na kameni také s sebou maxi a normální, arancini s ragú, smažené panzerotti, plněné pucce, cecina, plněné schiacciatine také s porchettou. Současně s pizzerií vznikla trattoria, rostisserie, teplá jídla, restaurace, kde díky systému online menu a telefonickým objednávkám dokážeme fungovat jako samoobsluha a prodávat první nebo druhé jídlo za pouhých 4,50 €. Každý den vytváříme jiný první a druhý chod než obvyklé menu, snažíme se upřednostňovat čerstvost a místní produkty.

... rameny se dvěma rychlostmi, hnětače s ponořenými rameny pro pekárny s invertorem a časovačem. Hnětače s ponořenými rameny na pultu s nádobou o objemu 10 l a 2,5 kg těsta. Hnětače s vidlicí o hmotnosti 17 a 35 kg, ideální pro hnětení neapolské pizzy. Hnětače s ponořenými rameny pro pizzerie s kapacitou od 23 do 50 kg těsta, minimálními rozměry a maximálním výkonem. Eliani také nabízí své hnětače online, podívejte se na spirálové hnětače pro pizzerie Eliani model ES, od 5 do 50 kg za výrobní ceny.