marmeláda Rusko

...Tepelný vařič je určen k výrobě sirupu, marmelády, marshmallow a čokoládové polevy. Je navržen pro přípravu a ohřev různých cukrářských hmot: - čokoládová poleva; - sirupy; - náplně, džemy; - marshmallow, marmeláda; - vařené těsto; - polévky, atd. Vyrábíme vařiče s objemem až 2000 litrů. Rámový mixér se stěrkami, odtokový ventil DN40, teplotní senzory pro produkt a teplonosnou látku a tepelná...

...Moderní dávkovací systém s pístem pro tekuté cukrářské hmoty (marmeláda, želé, krémy, soufflé, horká čokoláda atd.) podporuje dávkování teček a dávkování tečkovaných linií. Je navržen pro dávkování nebo nalévání do forem a speciálních prohlubní v produktech z tekutých potravinových hmot. IntelleDrop lze použít jak jako samostatný modul pro plnění forem s marmeládou, zdobení sušenek nebo plnění...

...Profesionální gelové koncentráty potravinářských barev, které se nemigrují, se používají k vytváření efektu vrstev v dezertech (marmeláda, želé, marshmallow atd.). Díky speciální formuli jsou jednotlivé vrstvy udržovány po dlouhou dobu a nemíchají se. Tato potravinářská barva se používá pro základy s obsahem tuku až 50 %. Může být také použita k obohacení pokrmů o různé barvy podle sektoru HoReCa...