Vitamin C (L-askorbová kyselina/E300)

Vitamin C, také nazývaný kyselina askorbová, hraje důležitou roli v různých metabolických procesech v lidském těle. Pomáhá při metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků a podílí se na syntéze erytrocytů, hemoglobinu a některých hormonů. Vitamin C se nachází v oxidační nebo redukované formě nazývané L-askorbová kyselina a je velmi náchylný k poškození světlem a teplem. Má trvanlivost 24 měsíců a měl by být skladován na chladném a suchém místě. Kyselina askorbová je k dispozici v 25kg pytlích. Vitamin C se v medicíně používá k posílení odolnosti proti nemocem a v kosmetice ke zlepšení barvy pleti odstraněním zbarvení a podporou syntézy kolagenu. Doplňování kyseliny askorbové je pro zvířata prospěšné, zejména během změn krmiva, přepravy a zotavení z infekcí.