CHOUCROUTERIE RIEFFEL

Maître choucroutier z otce na syna od roku 1938, podniky Rieffel se snaží vkládat své energie do kvality produktu, a to již po 4 generace. Díky vývoji vysoce kvalitních receptů a řemeslného kulinářského umění, Choucrouterie Rieffel spolupracuje již mnoho let s významnými institucemi, jako je "Maison Kammerzell" ve Štrasburku nebo "Brasserie Georges" v Lyonu. Toto umění se projevuje v různých receptech, které jsou četné a rozmanité: vařené na sádle, na kachním tuku, na slunečnicovém oleji, na bílém víně a dokonce i na šampaňském! Od roku 2010 jsme také vyvinuli řadu oloupaných cibulí a oloupaných brambor, produkty určené pro restaurace a kolektivy, které chtějí suroviny, ale již nemají čas a personál na jejich loupání. Dnes tedy Thibert a Romain Rieffel pokračují v dobrodružství choucrouterie s cílem co nejlépe uspokojit své zákazníky kvalitními produkty a bezkonkurenčním uměním.