SDTN

SDTN-KREPELEK, bretonská společnost založená v roce 2000, se specializuje na dodávku automatických výrobních linek pro jakýkoli produkt na bázi tekutého těsta (Crêpes, Galettes, Pancakes, Blinis, Bricks, Diouls, Omelettes, nems, Samoussas, Blintze, Injera, Nalesniki, Krokieti, Oladi, Palatschinken, Pfannkuchen…). Linky jsou vyráběny na míru s možností vytápění na plyn nebo elektricky. 2 značky jsou nabízeny: SDTN, určená pro průmyslové zákazníky hledající vysoké výkony a zařízení podléhající vysokým požadavkům na čistitelnost a potravinářství. Výkony mohou dosáhnout až 3500 produktů na hodinu a až 70 000 produktů na dávku. - Znalosti a dovednosti SDTN se rozvíjejí kolem 2 procesů vaření a procesů v návaznosti. • Vaření na litinovém kruhu pro jakýkoli jednotlivý produkt (kulatý, čtvercový, trojúhelníkový, …) • Vaření na válci nebo vyhřívaném dopravníku pro pás těsta k plnění. • Všechny techniky plnění, skládání, rolování, stohování, chlazení a dopravy. The Lab by SDTN, určené pro řemeslníky, kteří chtějí spojit pohodlí používání, přesnost vytápění (plyn nebo elektrika) v duchu tradice. Tato řada může být přizpůsobena pro vaření crêpes a galettes, vaflí a kornoutů na zmrzlinu v duchu Fait-Maison od 100% manuálního po plně automatické.