Cagiun

Benefity: Cajun se skládá z papriky, česneku, cibule, koriandru, tymiánu, oregana, celeru, černého pepře, kmínu, feferonek a hořčičných semínek (bílých a žlutých). Některé z těchto bylin a koření byly dlouho používány v různých kuchyních, protože se věřilo, že nejsou jen chutné, ale také užitečné. Kuchyně cajun je styl vaření, který vznikl v Louisianě od imigrantů, francouzských Akadianů, v 18. století. Akadiané byli francouzští kolonisté pocházející ze Severní Ameriky. Přistěhovali se do dnešních provincií Kanady. Přinášeli s sebou tradiční francouzské recepty, které přizpůsobovali tomu, co mohli najít, ulovit nebo sklidit jak ze země, tak z moře. V polovině 18. století se odmítli podřídit britské koruně a byli Balení: 125g, 250g a sypané