Manteca de Karité

Máslo z karité je přírodní produkt získávaný z ořechů stromu karité (Vitellaria paradoxa). Široce se používá v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu díky svým hydratačním a výživným vlastnostem pro pleť a vlasy. Kromě toho se také používá v potravinářských aplikacích. Chemické složení másla z karité zahrnuje stearovou kyselinu (30-45 %), olejovou kyselinu (40-55 %), linolovou kyselinu (3-8 %) a další mastné kyseliny (<5 %). Fyzicky má při pokojové teplotě pevnou texturu a snadno se taví při kontaktu s pokožkou. Jeho barva se pohybuje od krémově bílé po světle žlutou. Bod tání másla z karité se pohybuje mezi 32-38 °C a je nerozpustné ve vodě, ale rozpustné v olejích a organických rozpouštědlech. K analýze je přiložen mikrobiologický rozbor šarže. Pro skladování by mělo být uchováváno na chladném a suchém místě, mimo přímé světlo. Pokyny pro manipulaci a bezpečnost zahrnují vyhnout se kontaktu s očima a v případě podráždění důkladně vypláchnout vodou. Mělo by být uchováváno mimo dosah dětí.