Šlehačka

Začněme s nejvýraznější, naší oblíbenou sladkou bílou krémovou šlehačkou. Logicky se nejchutnější šlehačka vyrábí pomocí šlehačkových kartuší a šlehačkového sifonu. Když je plyn v šlehačkových kartuších pod vysokým tlakem vstříknut do šlehačkového sifonu, kde se mísí se šlehačkou, vzniká nádherně nadýchaná šlehačka. 500 ml smetany – 125 g cukru – 2 lžíce vanilkového extraktu – šlehačková kartuše – sifon na šlehačku Smetanu, cukr a vanilkový extrakt smíchejte v šlehačkovém sifonu. Vše důkladně protřepejte, aby se vše dobře promíchalo. Jakmile hmota dosáhne krásné, rovnoměrné konzistence, je čas přidat šlehačkovou kartuši přes odpovídající otvor v šlehačkovém sifonu. A co dál? Je čas vytáhnout váš oblíbený kousek dortu a dát na něj lahodný kopeček čerstvé, domácí šlehačky.