Tank na chlazení mléka

Popis chladicího tanku na mléko Proč se mléko chladí? Mléko se v speciálních zařízeních zahřívá na 135–150 ºC po krátkou dobu (2-6 sekund) a poté se rychle ochladí. Tímto způsobem se zbaví všech patogenních mikroorganismů a obvykle si zachovává normální chuť, konzistenci a nutriční hodnotu po dobu čtyř měsíců, pokud není obal otevřen při pokojové teplotě. Jak se provádí proces chlazení mléka? Pokud je shromážděné mléko málo, na velké vzdálenosti a chlazení mléka není ekonomicky výhodné, mohou se použít kovové ledové nádoby. Technické specifikace chladicího tanku na mléko Materiál: Nerezová ocel AIDS 304 Kapacita: 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 4000, 5000, 6000, 8000, 10.000 LT Je k dispozici CIP mycí systém.