Arašídový olej

OLEJ Z PODZIMNÍHO OŘECHU Chuť: Neutrální Nečistoty: Negativní Volné mastné kyseliny ( % ): Max 0,10 Vlhkost ( % ): Max 0,05 Peroxidová hodnota ( Meq O2/ Kg ): Max 5 Specifická hmotnost při 20 °C: 0,91 – 0,93 Jodová hodnota ( G / 100 G ): 82 – 110 Barva Lovibond 5 1/4 “Červená: Max 2,5 Barva Lovibond 5 1/4 “Žlutá: Max 25 C 12:0 C 14:0 (Myristová kyselina) C 16:0 (Palmitová kyselina): 6 – 14 C 16:1 (Palmitolejová kyselina) C 18:0 (Stearová kyselina): 1 – 5 C 18:1 (Olejová kyselina): 35 – 72 C 18:2 (Linolová kyselina): 13 – 44 C 18:3 (Linolenová kyselina): 0,5 C 20:0 (Arachidová kyselina): 1 – 4 C 20:1 (Gadoleová kyselina): 0,5 – 2 C 20:2 (Eikosová kyselina) C 22:0 (Behenová kyselina): 1 – 5 C 22:1 (Eruková kyselina): < 0,3 C 24:0 (Lignocerová kyselina): 1 – 2,5