Bio-oranže Navel Washington z Andalusie

Bio-pomeranče Navel Washington z Andalusie Sklizeň: listopad až květen 1. Botanické zařazení Pomeranč odrůdy Washington patří do druhu Citrus sinensis v rodině routovitých (Rutaceae). Pomeranč Washington, také nazývaný „Washington Navel“, je variantou Navel pomerančů. 2. Obecný popis Pomeranč Washington je středně velký až velký, s hluboce oranžovou slupkou, která se snadno loupe, a je bezsemenný. Jeho dužina je šťavnatá, sladká a jemná, s harmonickým poměrem kyselosti a sladkosti. Na spodním konci má malý, „pupek“ nazývaný druhý plod. Pomeranč Washington je ideální jako stolní pomeranč a na šťávu. 3. Původ a historie Pomeranč Washington byl objeven v 19. století v Brazílii a dostal se do Kalifornie, kde se proslavil jako „Washington Navel“. Název pochází z Washingtonu, D.C., a dnes je tato odrůda rozšířená po celém světě, zejména v USA, Španělsku, Brazílii a Jižní Africe. 4. Zdraví Pomeranč Washington je bohatý na vitamin C, který posiluje imunitní systém a má antioxidační účinky. Obsahuje také vlákninu a flavonoidy, které podporují trávení a chrání srdce, stejně jako kyselinu listovou, draslík a vitamin A – cennou složku zdravé výživy. 5. Kalorie S přibližně 47 kaloriemi na 100 gramů dužiny je pomeranč Washington nízkokalorický a díky vysokému obsahu vody a vlákniny je sytou, zdravou svačinkou, která dodává vitamíny a přírodní cukr. 6. Skladování a trvanlivost Pomeranče Washington jsou dobře skladovatelné: při pokojové teplotě vydrží týden, v lednici dva až tři týdny. Prodyšné skladování chrání před plísní a je třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření. 7. Recepty Pomeranče Washington jsou všestranně použitelné: - Čerstvé: Jejich sladká chuť je činí oblíbenou svačinkou. - Šťávy: Jsou vhodné na čistou šťávu nebo do míchaných nápojů. - Saláty: V kombinaci s rukolou a ořechy pro ovocnou chuť. - Dezerty: V marmeládách, sorbetu, koláčích a dezertních pokrmech. - Slané pokrmy: Šťáva a kůra vylepšují drůbež a ryby. 8. Obchodní objem v EU Pomeranč Washington patří mezi vedoucí odrůdy na evropském trhu, zejména v Německu, Francii a Itálii. 9. Ekologická bilance Ekologická bilance pomeranče Washington silně závisí na metodách pěstování a přepravy. Španělské pomeranče mají díky kratším přepravním trasám nižší emise CO₂. Udržitelný způsob pěstování bez pesticidů a s efektivním využíváním vody zlepšuje bilanci. Dlouhé přepravní trasy a chlazené skladování jsou však u importovaných pomerančů nevýhodné. 10. Spotřeba vody Pěstování pomerančů vyžaduje přibližně 560–600 litrů vody na kilogram. V oblastech s nedostatkem vody, jako je jižní Španělsko, je nutné kapkové zavlažování, aby se minimalizovala spotřeba. Mnoho producentů také využívá dešťovou vodu a optimalizovanou půdní úpravu, aby snížili potřebu vody. 11. CO₂ stopa CO₂ stopa pomeranče Washington je ovlivněna přepravou. Evropsky pěstované pomeranče mají nižší emise než importované, například z Jižní Afriky nebo Brazílie. Přeprava lodí je šetrnější k klimatu než letecká doprava, která je u citrusových plodů však zřídka nutná. Evropské pomeranče tedy představují udržitelnější volbu. 12. Mýty a pověsti Pomeranče hrály v mnoha kulturách symbolickou roli. V řecké mytologii byly považovány za „zlatá jablka Hesperidek“ a symbolizovaly nesmrtelnost. V Číně pomeranče představují štěstí a prosperitu a často se používají jako novoroční dárek. 13. Použití jako alternativní léčba Pomerančové slupky a jejich oleje jsou v přírodní medicíně rozšířené. Éterický olej má uklidňující a povzbuzující účinky a používá se v aromaterapii. V tradiční medicíně slouží pomeranče k posílení imunity a jako lék na nachlazení, a extrakty z pomerančových slupek se nacházejí v mnoha produktech péče o pleť. 14. Zajímavosti - Pomeranč Washington je první bezsemenná odrůda pomerančů na trhu. - Typický tvar pupku vzniká díky malé, druhé plodě uvnitř hlavního pomeranče. - Všechny dnes pěstované Navel pomeranče pocházejí z jednoho jediného stromu z Brazílie. 15. Trivia Pomerančové stromy mohou být až 50 let staré a extrémně plodné. Slovo „pomeranč“ pochází ze sanskrtu „naranga“ a znamená „voňavý plod“. Ve středověku byly pomeranče v Evropě považovány za exotickou delikatesu pro bohaté. Jeden pomeranč může obsahovat až 170 mg vitaminu C – dvojnásobek doporučené denní dávky.