Spojiva, textura, koření VeggieFox® - Vegetariánské produkty

S VeggieFox® můžete vyrábět vegetariánské nebo veganské placičky, řízky, klobásy, burgery, röstis, masové kuličky, nugety nebo plátky "masa". Produktová řada je modulární a lze ji kombinovat s mnoha produkty Fuchs. Koření + pojiva + texturátor + vrchní koření nebo marináda či obal z strouhanky. Všechny komponenty jsou také k dispozici jednotlivě, což vám umožňuje flexibilitu v použití. Výhody v kostce: - Maso podobná textura podle vašich specifikací - Vysoce univerzální s vynikajícími senzorickými vlastnostmi - Nalévatelný a tedy snadno dávkovatelný - Flexibilní použití, jako all-in-one nebo jednotlivé řešení (modulární systém) - Lze kombinovat s vrchním kořením a FoxMaro® (marinády) - Stabilní v mrazáku a při rozmrazování (vhodné pro MAP* a mražené potraviny) - Snadné použití (přidat vodu a olej) MAP = Balení v modifikované atmosféře Suché veganské směsi Snadné použití, univerzální aplikace, výroba na míru Ať už v tortellini a ravioli, v nebo na antipasti (např. chili, cuketa, lilek)