Ventilovaný smíšený sporák Alcor Cook - Trouby pro pekárny a cukrárny

3 režimy vaření: konvekce, kombinované a párové Produktion páry posílená díky kotli Inteligentní systém řízení vlhkosti HygroControl Automatické mytí 7 rychlostí ventilace Dotykové ovládání 10’’ 115 předem uložených receptů v ovládání, rozdělených do kategorií Možnost vytvořit až 500 receptů s obrázkem Automatické řízení otevírání dvířek Synchronizované více vaření (Stop Synchro’) Současné více vaření (Multi Chrono’) Nastavitelné předhřívání až do 300°C Ventilovaná trouba Alcor Cook je kombinovaná trouba určená k vaření předpečených pekárenských, cukrářských a vídeňských výrobků. Její režim posílené páry také umožňuje vaření snacků a cateringových pokrmů. Je k dispozici ve 2 modelech s 6 nebo 10 plechy 400×600. Také přijímá GN1/1 kolejničky, čímž zvyšuje svou kapacitu na 7 a 11 plechů. Reference: Alcor Cook Značka: Bongard