Mâcon-Azé

Tradiční vinifikace: lisování, usazování, výroba na jemných kalech v nerezových tancích s termo-regulací po dobu přibližně dvanácti měsíců. POZNÁMKY K DEGUSTACI Krásná zlatavě žlutá barva, čirá, s třpytivými odlesky. Nos odhaluje intenzivní bouquet jemně mísící arómy exotického ovoce (mango, ananas) a sušeného ovoce (lískový ořech, mandle). Útok v ústech je hustý a poskytuje dokonalou rovnováhu, stejně jako osvěžující minerálnost. POUŽITÍ PŘI JÍDLE Podávejte při 13°C s zeleninovou terinou, talířem mořských plodů, grilovaným filetem z rudého rybího masa na fenu, kachnou na kari nebo s výběrem sýrů. Region: Mâconnais Odrůda: Chardonnay – průměrný věk vinic 50 let