LA FERM'MEAUX PÂTES (EARL DU PAVÉ)

Naše farma, která se nachází ve Varreddes v Île-de-France, se angažuje v šetrném pěstování tvrdé pšenice za účelem výroby řemeslných těstovin v krátkém dodavatelském řetězci. Byla založena rodinou zemědělců, která se této činnosti věnuje po několik generací, a pěstujeme naši tvrdou pšenici a další plodiny s ohledem na životní prostředí. V roce 2020 jsme zahájili výrobu těstovin na farmě, přičemž používáme techniku mletí na kamenných mlýnech. Tato metoda, spojená s italským know-how, umožňuje vytvářet vynikající těstoviny, které se suší pomalu, aby se zachovaly jejich nutriční výhody. Nabízíme přírodní těstoviny s nebo bez vajec, ochucené více než 20 různými příchutěmi (rajče, bazalka, pálivá paprika, mrkev…). Nabízíme čerstvé těstoviny na objednávku a suché těstoviny, dostupné v 9 unikátních tvarech (kolínka, fusilli, tagliatelle, nudle...). Naše produkty jsou baleny v různých množstvích (250g, 500g, 5 kg) a můžeme přizpůsobit balení podle vašich potřeb. Věnujeme zvláštní pozornost bezpečnosti potravin prováděním ročních analýz, abychom zajistili kvalitu našich produktů. Naše mouka je bez zbytků pesticidů a těžkých kovů. Naši dodavatelé jsou vybíráni s ohledem na etiku a technickou proveditelnost. Naše reference: Leclerc, Auchan, Carrefour, Intermarché a instituce jako střední školy, základní školy, delikatesy, gastronomické restaurace.