MÍCHANICE NA PLUMCAKE
MÍCHANICE NA PLUMCAKEMÍCHANICE NA PLUMCAKE

MÍCHANICE NA PLUMCAKE

Samovzestupující sladká směs vhodná pro výrobu emulzních těst. Neobsahuje žádné přidané aroma. Je zvláště vhodná pro výrobu švestkových koláčů, koblih a muffinů, které jsou dobře vyvinuté, měkké a chutné. 10KG
Podobné produkty
1/15
Směs na Piškotový Koláč
Směs na Piškotový Koláč
Samokynoucí směs měkké pšeničné mouky a rýžového škrobu vhodná pro výrobu emulgačních těst. Neobsahuje žádné přidané aroma. Je zvláště vhodná pro výro...
IT-46045 Marmirolo
Mouka na Piškot
Mouka na Piškot
W: 200 - 220. Mouka typu '00' získaná z vybraných italských a evropských zrn, s dobrou plasticitou, pro přímé těsto s krátkým kynutím. Ideální pro výr...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
PASTAPIU je mouka z měkké pšenice typu '00', navržená pro výrobu čerstvé těstoviny. Díky vysoké plasticitě a elasticitě, kterou zajišťuje dobrý obsah ...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI FREE MOUKA - BEZ GLUTENU
MAGRI FREE MOUKA - BEZ GLUTENU
MAGRI FREE Napoletana je bezlepková mouka pro pekařské výrobky, charakterizovaná směsí kukuřičného škrobu, rýžového škrobu, rostlinných vláken a kukuř...
IT-46045 Marmirolo
Brioche směs
Brioche směs
Směs pro výrobu laminovaného těsta na pečivo. Je zvláště vhodná pro výrobu nadýchaných briosků a křupavých croissantů. 10KG...
IT-46045 Marmirolo
Polotovar pro fritovací prášek
Polotovar pro fritovací prášek
Ideální pro obalování, moučení a obalování jakéhokoli jídla k fritování, jako je ryba, maso, zelenina. FRIGGI ORO se dokonale přichytí k potravině a u...
IT-46045 Marmirolo
KLUB MOUKY
KLUB MOUKY
W: 380 ÷ 400. Mouka typu 55 získaná z nejlepších evropských pšenic, s velkou silou. Je ideální pro hnětení tradiční metodou s dlouhou fermentací a uch...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA IN3
MOUKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesionální směs pšeničné mouky získaná z celého zrna: zachovává tak jemné a široké otruby, vlákninu a klíček pšenice Mantograno, 100%...
IT-46045 Marmirolo
BEZGLUTENOVÁ PIZZA MOUKA
BEZGLUTENOVÁ PIZZA MOUKA
MAGRI FREE Napoletana je bezlepková mouka na pečivo, charakterizovaná směsí kukuřičného škrobu, rýžového škrobu, rostlinných vláken a kukuřičného kvás...
IT-46045 Marmirolo
Polotovarské Těsto na Pizzu Risocrockizza
Polotovarské Těsto na Pizzu Risocrockizza
Směs mouky z pšenice měkké typu '1' s nízkou rafinací, rýžová krupice, pražená sójová mouka s vysokou absorpční schopností (směs absorbuje více než 80...
IT-46045 Marmirolo
ČERVENÁ PIZZA MOUKA
ČERVENÁ PIZZA MOUKA
W: 330 ÷ 360. Směs mouk typu '0' získaná z vybraných zrn. Je ideální pro těsta připravená tradiční metodou s dlouhým kynutím, uchovávání až 2 dny v ch...
IT-46045 Marmirolo
KYNUTÁ MOUKA
KYNUTÁ MOUKA
W: 380 - 400. Mouka typu '00' získaná z vybraných italských, evropských a severoamerických zrn, určená pro těsta s dlouhým kynutím. Ideální pro dosaže...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA NA PIZZA UNO 320
MOUKA NA PIZZA UNO 320
W: 310 ÷ 330. Typ '1' mouka s nízkou rafinací, bohatá na vlákninu a minerály. Je ideální pro těsta s středním/dlouhým kynutím a může být uchovávána až...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE MOUKA - Pizzová mouka
DOPPIAESSE MOUKA - Pizzová mouka
W: 290 ÷ 310. Profesionální směs měkkých pšeničných mouk, ideální pro pizzu s velmi vysokým a vzdušným okrajem. DOPPIAESSE je získávána mletím částeč...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA TRASA36
MOUKA TRASA36
W: 270 ÷ 290. Hladká pšeničná mouka typu „55" ROUTE 36 je ideální mouka pro pizzu „Ruota di Carro“ (Kolo vozu) a všechny přípravy, které vyžadují vel...
IT-46045 Marmirolo