MOUKA IN3
MOUKA IN3

MOUKA IN3

W: 330 ÷ 360. Profesionální směs pšeničné mouky získaná z celého zrna: zachovává tak jemné a široké otruby, vlákninu a klíček pšenice Mantograno, 100% vitální a 100% pocházející z italského dodavatelského řetězce. Jedná se o produkt, který spadá mimo jakoukoli klasifikaci, protože obsahuje popel (tj. minerální soli) vyšší než 0,95 %, ale nižší než 1,30 % z celozrnné mouky. IN3 sleduje cestu zaměřenou na hledání přirozenějších procesů: hrubší mletí respektuje nejcennější části pšenice, která si tak zachovává své organoleptické vlastnosti, stejně jako vlákninu z otrub. Tato mouka kombinuje vynikající nutriční vlastnosti s vyšší zpracovatelskou schopností než celozrnná mouka, což vede k rustikálnímu, voňavému a tavenému finálnímu produktu, s intenzivní chutí a tmavší barvou.
Podobné produkty
1/15
MOUKA IN3
MOUKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesionální směs pšeničné mouky získaná z kompletního zpracování obilí. Udržuje otruby ve velkém měřítku a jemně, stejně jako 100% živ...
IT-46045 Marmirolo
FROLLA MOUKA
FROLLA MOUKA
W: 120 - 130. Patentní mouka získaná z vybraných italských a evropských pšenic. Ideální pro rychlé těsto. Ideální pro výrobu křehkého a chutného křehk...
IT-46045 Marmirolo
PLUS S MOUKA - Pizzová mouka
PLUS S MOUKA - Pizzová mouka
W: 270 ÷ 290. Běžná pšeničná mouka (také dostupná jako silná chlebová mouka) z vybraných evropských pšenic, charakterizovaná velkou plasticitou a silo...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA NA PIZZA UNO 320
MOUKA NA PIZZA UNO 320
W: 310 ÷ 330. Typ '1' mouka s nízkou rafinací, bohatá na vlákninu a minerály. Je ideální pro těsta s středním/dlouhým kynutím a může být uchovávána až...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA TRASA36
MOUKA TRASA36
W 270-290. Hladká pšeničná mouka typu '0'. ROUTE 36 je ideální mouka pro pizzu Rueda de Carro a pro všechny procesy, které vyžadují velmi elastické t...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI BEZPLATNÁ MOUKA - Bez Lepku
MAGRI BEZPLATNÁ MOUKA - Bez Lepku
MAGRI FREE Napoletana je bezlepková mouka na pečivo, která obsahuje směs kukuřičného škrobu, rýžového škrobu, rostlinných vláken a kukuřičného kvásku.
IT-46045 Marmirolo
ČERVENÁ MOUKA - Pizzová mouka
ČERVENÁ MOUKA - Pizzová mouka
W: 330 ÷ 360. Směs obyčejné pšeničné mouky z vybraných zrn. Ideální pro těsta s tradiční metodou, dlouhou kynutí a skladováním až 2 dny v chladničce p...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE MOUKA - Pizzová mouka
DOPPIAESSE MOUKA - Pizzová mouka
W: 290 ÷ 310. Profesionální směs měkkých pšeničných mouk, ideální pro pizzu s velmi vysokým a vzdušným okrajem. DOPPIAESSE je získávána mletím částeč...
IT-46045 Marmirolo
VÝROČÍ SRDCE MOUKA
VÝROČÍ SRDCE MOUKA
W: 280 ÷ 300. Řada mouk Anniversario se skládá z jemně mletých měkkých pšeničných mouk s pšeničnými klíčky. Nabízí koncentrát živin, ideální pro trh, ...
IT-46045 Marmirolo
MÍCHANICE NA PLUMCAKE
MÍCHANICE NA PLUMCAKE
Samovzestupující sladká směs vhodná pro výrobu emulzních těst. Neobsahuje žádné přidané aroma. Je zvláště vhodná pro výrobu švestkových koláčů, koblih...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI FREE MOUKA - BEZ GLUTENU
MAGRI FREE MOUKA - BEZ GLUTENU
MAGRI FREE Napoletana je bezlepková mouka pro pekařské výrobky, charakterizovaná směsí kukuřičného škrobu, rýžového škrobu, rostlinných vláken a kukuř...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
PASTAPIU je mouka typu '00' pro výrobu čerstvé těstoviny. Díky své vynikající plasticitě a elasticitě, způsobené vysokým obsahem bílkovin, se PASTAPI...
IT-46045 Marmirolo
Směs na Piškotový Koláč
Směs na Piškotový Koláč
Samokynoucí směs měkké pšeničné mouky a rýžového škrobu vhodná pro výrobu emulgačních těst. Neobsahuje žádné přidané aroma. Je zvláště vhodná pro výro...
IT-46045 Marmirolo
LIEVITATI MOUKA - Mouka na pečení
LIEVITATI MOUKA - Mouka na pečení
W: 380 - 400. Patentní mouka získaná z vybraných italských, evropských a severoamerických pšenic. Ideální pro těsta s dlouhými kynacími časy. Ideální ...
IT-46045 Marmirolo
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
MOUKA NA ČERSTVOU PASTU
PASTAPIU je mouka z měkké pšenice typu '00', navržená pro výrobu čerstvé těstoviny. Díky vysoké plasticitě a elasticitě, kterou zajišťuje dobrý obsah ...
IT-46045 Marmirolo

Je tu aplikace europages!

Použijte náš vylepšený vyhledávač poskytovatelů nebo vytvářejte dotazy na cestách s novou aplikací europages pro kupující.

Stáhnout v App Store

App StoreGoogle Play