Bio celozrnná rýžová mouka 1 kg

BIO rýžová mouka, která se získává mletím stejnojmenné obilniny, je všestranný produkt, který je obzvlášť ceněn těmi, kdo musí (nebo chtějí) vyloučit lepek ze své stravy, a je certifikována jako biologická. Bohužel, i když je to dobrá mouka z nutričního hlediska a je to dobrý produkt pro některé typy použití, má poměrně velký problém, a to velmi nízkou schopnost kynutí způsobenou nízkým procentem bílkovin. Rýžová mouka se používá v některých receptech nebo se míchá s moukou z pšenice, prosa nebo jiných obilnin pro bohatší varianty. Existuje mnoho pokrmů na bázi této mouky, které jsou obzvlášť vhodné pro osoby s intolerancí na lepek, včetně rýžových nudlí, knedlíků na páře a různých dezertů, jako je japonský mochi. Je ideální na obalování při smažení a při přípravě některých sušenek.