Mákový olej - Speciální oleje, tuky a másla

INCI-název: Olej ze semen máku orientálního Původ: Indie, Malá Asie, Balkán, Rakousko Použití: Kosmetika, potraviny Zvláštnosti: Znovuobjevený niche produkt s dlouholetou tradicí, jako olej do lamp nebo pro výrobu olejového papíru. Vynikající také jako jedlý olej do salátů a dresinků a pro výrobu kosmetiky a farmaceutických výrobků. Dále se mákový olej hodí pro výrobu světlých barev pro umělecké malování. Další informace: Mák se pěstuje především v Malé Asii. Lisováním mákových semen se získává červený mákový olej. Máková semena musí být vždy čerstvá, protože mají tendenci rychle plesnivět. Pak má olej z nich získaný mírně žluklý chuť. Obsah oleje v mákovém oleji činí přibližně 40–45%. Olej se v farmacii používá pro masti nebo emulze. Také v uměleckém malování se olej opět nachází, zde se používá jako základ pro barvy. Jako jedlý olej se mákový olej používá v.