Nádobová Hroznová - Černá Odrůda - Mourvèdre N

Appellation Française Mourvèdre N Utilizace Odrůda hroznů pro víno Fenologie Doba rašení: 13 dní po Chasselas. Doba zralosti: 3. doba, 4 a půl týdne po Chasselas. Technologický potenciál Hrozny Mourvèdre N jsou střední až velké a bobule jsou střední. Potenciál barvy této odrůdy je střední, někdy s nedostatkem acidity. Nicméně, Mourvèdre N umožňuje získat vína velmi vysoké kvality, aromatická, tříslovinová a strukturovaná, vhodná k zrání a k výrobě v dřevě, za předpokladu, že zralost je dostatečná (minimálně 12 přírodních stupňů) a že produkce na keř je omezena. Kultivační a agronomické schopnosti Mourvèdre N je náročná odrůda a její pěstování je delikátní. Se svým vzpřímeným růstem a akrotónním charakterem by měla být krátce stříhána. Může být tedy vedena na kordonech s omezeným vedením nebo v dostatečně otevřeném poháru. Je třeba dbát na ochranu listoví, které...