Vodní meloun, Meloun

Kavun a meloun patří mezi nejvíce pěstované zeleniny na světě a v Turecku. Obě zeleniny jsou jednoleté, teplomilné a mírně teplé klimatické rostliny. Kavun a meloun se pěstují jak na volném prostranství, tak i pod krytem. Meloun obsahuje 95 % vody a jeho nutriční hodnota je, podobně jako u mnoha jiných potravin, ukryta ve slupce. Proto by se měla co nejvíce konzumovat červená dužina pod bílou částí (2). Zemědělské produkty je možné využít od semene až po slupku. Slupka kavunu a melounu, která se používá v potravinářství, farmacii (přírodní léky) a kosmetickém průmyslu, získala v posledních letech na významu. Export naší slupky kavunu a melounu směřuje především do Německa, Francie, Itálie a Řecka. Občas se také vyváží do USA, Albánie, Španělska a Ukrajiny. Největšími odběrateli slupky kavunu a melounu jsou Itálie a Německo, Česká republika, Polsko, Gruzie, Bulharsko, Rusko a Rumunsko. Slupka kavunu a melounu je negativně ovlivněna změnami vlhkosti a vzduchu.