Chateau Tourril LIVIA 2019 - AOP Minervois Červené v ekologické přeměně

{"CÉPAGES":"ODRŮDY\nDominantní Syrah.\nStupeň: 14,5°\n\nVINIFIKACE\nTato cuvée pochází z pečlivého výběru hroznů z našich nejstarších parcel Syrah, sbíraných ručně do bedýnek. Je vinifikována při regulované teplotě a po 20denní maceraci s pravidelným promícháváním je uložena do nových francouzských dubových sudů na zrání po dobu 8 až 12 měsíců. Toto víno je lahvováno po zrání v nádrži, aby se harmonizoval veškerý potenciál sudů.\n\nDÉGUSTATION\nČervené víno s intenzivní a hlubokou barvou. Vůně je komplexní, malé červené plody, perníkové koření a vanilkové tóny. Chuť je silná, ušlechtilá, podpořená jemně obalenými tříslovinami. S výjimečnou délkou a hloubkou, malé zralé červené plody, bílý pepř, světlý tabák a opražené tóny štědře strukturalizují toto víno.\n\nACCORD METS-VINS\nHřbet srnce se omáčkou grand veneur.\nTournedos Rossini a jeho sezónní zelenina.\nSýrárna Xavier doporučuje Cantal.\n\nObjem (L): 0,75\nHrubá hmotnost (Kg): 1,5\nAlkohol (%): 14,5"}