Kultivace biologická. Mechanické sklizně. Celé hrozny, Fermentace v cementových nádržích s epoxidovou pryskyřicí, Pravidelné míchání. Zrání v cementových nádržích s epoxidovou pryskyřicí, Míchání, Lehké filtrování, Tradiční korkový uzávěr. Hliněné půdy, Vápencové půdy, Štěrkové půdy.
Oko
Intenzivní fialová barva, purpurové odlesky.
Nos
Elegantní, jemný, subtilní aroma černého rybízu, subtilní aroma třešní, bohaté aroma červeného ovoce.
Ústa
Intenzivní, sametová, lehké tóny černého rybízu, bohaté tóny třešní, bohaté tóny červeného ovoce, elegantní třísloviny, jemné třísloviny, kulaté, strukturované tělo, dobrá intenzita, dlouhá perzistence.
Doporučení k jídlu a vínu
Grilované červené maso, Bílé maso, Pernatá zvěř, Drůbež, Sýry z kravského mléka
Teplota podávání: 16° - 18°
Barva: Červená
Odrůda: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alkohol: 14,5%
Objem: 75 cl (láhev)