barbera Itálie

... a novým. Vášeň a nadšení mladého muže Railtona Foschiniho, který začal s 21 hl vína, ho během několika let přivedly na konkurenceschopné úrovně s mnoha okolními vinařstvími, která dělají z této malé středověké vesnice Perlu Sannia. DOC vína, která charakterizují toto vinařství, jsou Falanghina del Sannio a Sannio Barbera… nechybí ani Sannio Aglianico, Sannio Aglianico Riserva, Sannio Fiano. Stejně důležitá jsou vína IGP: bílé a červené Beneventano, Falanghina Beneventano, Aglianico Beneventano.

...kteří se na ní podíleli, se rozšířila po celé Itálii a dál, až s šestou generací začala exportovat do celé Evropy a po celém světě. Filosofie, která stojí za kávou Barbera, je velmi jednoduchá: exportovat tu nejlepší kvalitu kávy, aby ukázala, jaký rozdíl existuje mezi "typickou komerční kávou" a tím, co je považováno za "skutečnou kávu"! Barbera je synonymem pro vynikající kvalitu, pečlivé kontroly, řemeslné ruce, které přímo zpracovávají produkt; vše pro vytvoření jedinečné kávy, jak v chuti, tak v balení, věrné tradici a jedinečnému a tradičnímu stylu kávy, který uchovává.

...Tenuta Merolla se nachází v kopcovité části provincie Benevento v oblasti Melizzano, jedné z nejkrásnějších a nejmalebnějších oblastí produkce Sannio. Tradiční místní odrůdy hroznů, jako jsou Aglianico a Falanghina, které doplňují exotické odrůdy Fiano, Greco, Merlot a Barbera, našly v těchto zemích klimatické podmínky bezkonkurenční pro rozvoj a výrobu skvělých vín. Vysoká hustota výsadby (5000 vinic / ha) a metoda řezání zaměřená na dosažení nízkých výnosů jsou dalšími zárukami kvality hroznů, které se sbírají v plné zralosti výhradně ručně a jemně se ukládají do krabic.