pasta Itálie

...Vášeň pro výrobu kvalitních produktů podle tradice KDO JSME V roce 2019 se rodina Pallante, již aktivní v segmentu suchých těstovin, rozhodla investovat a obnovit historický závod ve Fiscianu, který přetvořila na Industrie Alimentari Pallante, modernizací zařízení za účelem zajištění nejlepší kvality svých produktů. PRODUKČNÍ LINKY Vznikla linka Fresca & Buona od Pasta Reggia s cílem nabízet...

... zejména na mlékárenské závody pro výrobu jakéhokoli typu "pasta filata"…sýra, jako je mozzarella, provolone, scamorza, caciocavallo, bocconcini, burrata atd. Také se specializujeme na výrobu a modernizaci mini mlékárenských linek s různými výrobními kapacitami. -Všechny naše MINI mlékárny jsou "na míru" podle specifických požadavků zákazníka.

... posiluje. Grafická podoba loga se obnovuje, spojuje se s chvályhodnou iniciativou partnerství s Nadací Umberto Veronesi, zařazením do sortimentu produktů pod značkou Rosiello®, s řadou Pasta Rosiello® Formati Speciali a nakonec zařazením vyhledávaných čerstvých celozrnných těstovin do široké nabídky těstovin v chladničce. Firemní volby jsou považovány za klíčové pro dominanci na regálech italského a zahraničního trhu.

Jako zemědělská družstva se zabýváme pěstováním lískových oříšků Piemonte IGP na našich polích. Produkt, který získáváme, je poté skladován ve skladu a v případě potřeby zpracován v naší laboratoři, čímž získáváme všechny možné deriváty. Produkty, které vyrábíme, jsou: loupané lískové oříšky, pražené lískové oříšky, pasta z lískových oříšků a pomazánky s 55 % lískových oříšků. Naše produkty lze zakoupit přímo v prodejně vedle firmy nebo online. Nabízíme také poradenské služby v oblasti pěstování, práci na zakázku a skladování.

Zpracování suchých těstovin: použitá metoda zpracování je jemná a skládá se v podstatě ze 4 různých fází: Fáze hnětení: používáme výhradně 100% italské semoliny z tvrdé pšenice s vysokým obsahem bílkovin. Každý tvar těstovin vyžaduje vhodnou směs semoliny a vody. Studené hnětení (nepřesahující 35 °C) brání "termální denaturaci" lepku, cenné látky obsažené v pšenici. Fáze lisování a tvarování: z li...

Zásoby pro Hotely - Restaurace - Catering...

řemeslná dílna na čerstvé vaječné těstoviny, plněné těstoviny s čerstvými a sezónními produkty, v mnoha formátech, včetně přizpůsobených, za bezkonkurenční ceny!!! Protože pro nás jsou kvalita a poctivost základními surovinami skutečné chuti....kontaktujte nás, budeme vám plně k dispozici!!