ANTICO FRANTOIO TAVIAN DI DRUETTI MILKO & C. S.A.S.

Antico Frantoio Tavian je jedním z nejstarších mlýnů v Itálii. Od roku 1724 se naše rodina předává znalosti a tradice, které vycházejí ze staletých zkušeností v zpracování produktů země. Srdce naší činnosti se nachází v Segnu, vnitrozemí Vado Ligure, v malé kotlině na břehu potoka Segno. Až do roku 1982 mlýn využíval sílu vody. I dnes si můžete prohlédnout staré kolo a uvnitř prostor staré mlýny na výrobu pšeničné a kaštanové mouky. Činnost mlýna, která probíhá od října do března, zahrnuje zpracování oliv pro třetí strany a výrobu oleje na prodej. V tomto období je možné volně navštívit prostory a sledovat zpracování oliv. Antico Frantoio Tavian je stále více přesvědčen, že respektování tradic a „umění dělat“ jsou základem pro výrobu vysoce kvalitního produktu. Olej, který není jen jednoduchým kořením, ale je považován za skutečnou potravinu, schopnou obohatit a zvýraznit chuť pokrmů a produktů, na které je nalit.