BALKIS GOURMET SL

Balkis Gourmet je společnost, která byla promýšlena a vyvíjena více než deset let. Tento projekt vznikl před 15 lety během cesty do hor Sierra Nevada v Granadě ve Španělsku. Rozhodli jsme se vyrábět luxusní gurmánské uzeniny. Tato produkce je přírodní a biologická. Všechny naše produkty pocházejí z nejcennějších částí zvířete a z prvotřídních koření. Hlavně se zaměřujeme na červené maso: hovězí, ovčí a kozí. Tato zvířata žijí na svobodě a jsou krmena přirozenou stravou. Odmítáme zvířata krmená průmyslově a chovaná v klecích. Celá produkce se realizuje v obci Cumbres Mayores, malém „pueblo“ nacházejícím se v horách Sierra de Aracena. Tato oblast je celosvětově známá svými uzeninami, zejména šunkou Pata Negra. Balkis Gourmet vytvořil první přírodní Halal sušárnu na světě pro zrání všech svých produktů. Tato „Bodega“ umožňuje sušení našich uzenin tradičním způsobem pomocí větru z hor sousedících s vesnicí. Produkty Balkis Gourmet jsou vyráběny podle tradičního řemesla a mají jedinečnou chuť díky tradičním a historickým výrobním metodám. Všechny naše maso pochází ze živých zvířat, která byla chována na přírodní stravě a na pastvinách v prériích a horách regionu. Vytváříme všechny naše směsi koření.