CHARL DE VEER, VOOR KOKEN EN MEER

Mise en place Lidé vždy říkají: „dobrá příprava je půl práce“. Jako kuchař však vím, že dobrá mise en place představuje minimálně dvě třetiny práce. Je nezbytná pro plynulou obsluhu a nakonec spokojeného hosta. Kuchyně je pulsujícím srdcem vaší organizace, ale je citlivá na infarkty, když síla týmu, ať už plánovaná nebo neplánovaná, je ovlivněna vnějšími faktory. Je tedy příjemné mít zálohu, kterou vám mohu nabídnout. Není třeba dále vysvětlovat, že opakovaná spolupráce povede k rostoucí efektivitě. Obsluha Při zkráceném jídelním lístku nebo po opakované spolupráci je samozřejmě také možností obsluhovat ve vaší organizaci. O tom bych s vámi rád pohovořil. Catering Když potřebujete ad hoc personál pro cateringovou zakázku, mít k dispozici motivované a flexibilně nasaditelné lidi je vždy výhodou. Pokud si chcete nechat zorganizovat oslavu, večírek nebo akci (i soukromě), neváhejte mě kontaktovat a bez závazků mi sdělit své přání.