CHÂTEAU MONTANA

Château Montana byl založen na konci 19. století. Jean Jonquères d’Oriola, pocházející z rodiny zemědělců, která se v Pyrénées orientales usadila již před více než 5 stoletími, se s vášní snaží rozvíjet spolu se svou rodinou jemnost a sílu této oblasti, stejně jako potenciál těchto míst. Vinařství pokrývá šedesát hektarů na dvou terroirech v Aspres na svazích Pic du Canigou, mezi mořem a horami, na jih od Perpignanu. Pracujeme na jílovito-vápencových půdách s tradičními odrůdami jako Syrah, Grenache, Carignan a Mourvèdre, stejně jako s dalšími odrůdami jako Merlot, Cabernet Sauvignon, Marselan a Muscat. Dnes jsme certifikováni jako „Vysoká environmentální hodnota“, což umožňuje tradiční metody, jako je mechanická práce s půdou a respekt k životnímu prostředí, které podporují biodiverzitu a udržení nízkých výnosů. Dnes, ve druhém roce přechodu na bio, bude naše produkce certifikována pro ročník 2023. Naše vína jsou vinifikována, zrají a plnína do lahví na našem statku v našem sklepě vybaveném termoregulačními nerezovými tanky a sudovým sklepem. Château Montana, kromě své vinařské činnosti, kterou vám představuje prostřednictvím prohlídek a degustací, nabízí také pronájem své místnosti a chat, které mohou hostit všechny typy událostí.