DIAMANTE VERDE DI ANTONIO TOMBOLILLO

Diamante Verde je zemědělská společnost, která zdědila lásku k půdě a zemědělství, pěstování olivovníků v oblasti Lazio, v pohoří Lepini a na kopcích Agro Pontino v provincii Latina. Cílem společnosti je stále více valorizovat dědictví území... "Olivovník". Zpracování společnosti zaručuje vynikající výsledky z agronomického hlediska, kvalitu produktu a přináší přidanou hodnotu budoucím generacím. Pěstované odrůdy zahrnují Leccino, Frantoio, ale převládající je autochtonní Itrana. Díky pečlivému pěstování, péči při sklizni a pozornosti věnované lisování získáváme extra panenský olivový olej vyšší kvality, s intenzivní barvou, svěží vůní, s náznaky olivy, rajčatového listu a čerstvě posekané trávy, s elegantními vjemy hořkosti a pikantnosti. Láska, vášeň, závazek jsou základními hodnotami společnosti: Láska: založená na výměně mezi oddaností a respektem k přírodě; Vášeň: spojení mezi fyzickou námahou a plody práce; Závazek: Pracujeme podle základních principů zemědělství, charakterizujících maximální organoleptickou kvalitu a bohatství výživových hodnot. Společnost dnes, mezi vlastněnými olivovníky a pronajatými pozemky, vlastní přibližně 5 000 olivovníků, z nichž mnohé jsou století staré, olivovníky se nacházejí převážně na území pohoří Lepini, které se táhne od Cori po Sonnino, přes Sermonetu, Normu a Sezze.