DIMITROV, MARTIN UND MATEEV, SVETOSLAV (GBR)

Bulharský med - dárek pro bohy a lidi Jedinečnost bulharského medu spočívá v kombinaci různých zdraví prospěšných medových rostlin, jako jsou akácie, levandule, tymián, lípa a další, přičemž mnoho z nich je prodáváno pod kategorií „bio“. Bulharsko je považováno za největšího producenta medu v Evropě, pokud jde o bio-certifikované včelstva. Podmínkou pro to je ekologicky čistá příroda a velké množství chráněných oblastí. Takzvaný „mannový med“ je jednou z nejcennějších odrůd medu, která se získává z dubů v horských oblastech Bulharska a i bez bio certifikace je klasifikována jako organická a naprosto vysoce kvalitní. Mnoho konvenčních druhů medu může být právě z tohoto důvodu prakticky kategorizováno jako „BIO“, protože včely sbírají svůj med na našich květinových loukách divoké přírody. Největší producenti medu na celosvětové úrovni (Čína, Argentina a Brazílie) vyrábějí med v obrovských průmyslových množstvích, přičemž kvalita produktu je podstatně horší a neodpovídá mnoha evropským normám pro med. Med vyráběný v Bulharsku má vynikající chuť a léčivé vlastnosti, a proto má dobrý trh v Evropě.