LA MARMITE DES SAVEURS

Podnik, jehož hlavní činností je výroba provensálských specialit na pomazání pro aperitiv (tapenády, tians, pistou…) a vařených koření (konfitované cibule, fíky, provensálské hořčice…). Priorita je kladena na výběr surovin, kvalitu a chuť. Yan Bosc, kuchař z povolání, v rodině po generace (18 let v gastronomii), se hlásí k provensálské tradici, ale také rád vytváří novinky jak v produktech, tak v balení. Novinkou tohoto roku je spojení našich pomazánek s tradičním receptem na provensálský „gibassié“, který dal vzniknout aperitivnímu sušenkovému výrobku na bázi olivového oleje, bez másla a vajec, s chutěmi Provence – Croq’ Apéro.