LALLEMAND SAS

LALLEMAND je společnost specializující se na činnost s kvasnicemi. Svoji činnost zahájila v 70. letech 20. století výrobou výlisků a vinných kvasnic. V 80. letech LALLEMAND vytvořil evropskou pobočku, následovanou pobočkami v USA, Jižní Americe, Jižní Africe, Austrálii a Asii. Od začátku 2000. let se důraz kladl na rozvoj trhů a nové produkty související s průmysly etanolu, piva a paliv, což vedlo k akvizici Siebelova institutu v Chicagu, AB Vickers v Burtonu-upon-Trent a založení společnosti pro technologii etanolu se svou slavnou školou alkoholu. V roce 1985 LALLEMAND začal komercializovat bakterie pro maloaktickou fermentaci vín. To vedlo k akvizici v roce 1988 továrny na bakterie v Aurillacu (Francie), následované akvizicí továrny Laporte Biochem v Milwaukee a Rosellova institutu v Montrealu o deset let později. LALLEMAND vyvinul silný výzkum, výrobu a marketingovou činnost v oblasti bakterií pro lidskou a zvířecí výživu, stejně jako pro farmaceutický průmysl. V roce 2006 zahájil své aktivity v oblasti péče díky vytvoření společného podniku (ITHEC) ve Francii, následované akvizicí Verdera ve Finsku v roce 2008, BrettYoung v roce 2014 a Bioforest v roce 2015.