OLEARIA SICILIANA S.R.L.S

L’Oleificio Milazzo se pyšní více než 50 lety historie v oblasti výroby oleje v Castronovo di Sicilia, "perle" Monti Sicani. Rodina Milazzo, zastoupená Corradem, vidí v technologickém pokroku způsob, jak upevnit a rozvíjet značku, kterou vytvořil otec Piero. V roce 2006 revolucionalizoval olejnu tím, že se spolehl na nové technologie, které, na rozdíl od tradičních systémů extrakce, umožňují kontinuální zpracování oliv. Od té doby se společnost spolehla na špičkovou technologii dekantérů, na odstředivý extraktor, na zařízení schopné zpracovat 50 000 kilogramů za hodinu, a na technologii ALFA LAVAL, která umožňuje zpracovávat pasty "za studena", aby se zajistila integrita produktu. Neustálé aktualizace zařízení s cílem sledovat technologické inovace, které činí extra panenský olej stále více výjimečným produktem. Naše mise "Naše velmi pečlivá analýza všech výrobních fází, naše péče a oddanost každé jednotlivé rostlině jsou zárukou mimořádně vysoké kvality našich produktů. Sklízíme plody výhradně ručně, abychom zabránili jakémukoli kontaktu se zemí a zachovali jejich dobrotu a vůni. Poté je sklizeň rychle přepravena do olejny a po příjezdu do závodu, po mnoha hodinách práce a úsilí, je každá oliva pečlivě zbavena listí, umyta a poté rozdrcena. Mletí probíhá do 24/48 hodin od sklizně.